Рецепт салат из шпината с телятиной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из шпината с телятиной и грибами

Говядина отварная, по 1-392	100 г
Шпинат	150 г
Грибы шампиньоны, сырые	300 г
Масло подсолнечное	40 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Йогурт 3,2% жирности	50 г
Соевый соус	20 г
Масло оливковое	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из шпината с телятиной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134.5 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1252 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.8%	1288 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	15%	496 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1%	7821 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	2.5%	3007 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.8 мкг	900 мкг	19.1%	14.2%	524 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.022 мг	5 мг	20.4%	15.2%	489 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.304 мг	1.8 мг	16.9%	12.6%	592 г
Витамин В4, холин	16.32 мг	500 мг	3.3%	2.5%	3064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.733 мг	5 мг	14.7%	10.9%	682 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.8%	2632 г
Витамин В9, фолаты	28.371 мкг	400 мкг	7.1%	5.3%	1410 г
Витамин В12, кобаламин	0.074 мкг	3 мкг	2.5%	1.9%	4054 г
Витамин C, аскорбиновая	12.69 мг	90 мг	14.1%	10.5%	709 г
Витамин D, кальциферол	0.043 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23256 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.043 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.5 мг	15 мг	23.3%	17.3%	429 г
Витамин Н, биотин	0.047 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	106383 г
Витамин К, филлохинон	108.2 мкг	120 мкг	90.2%	67.1%	111 г
Витамин РР, НЭ	3.2429 мг	20 мг	16.2%	12%	617 г
Ниацин	0.666 мг	~
Бетаин	4.757 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.47 мг	2500 мг	16.3%	12.1%	615 г
Кальций, Ca	46.29 мг	1000 мг	4.6%	3.4%	2160 г
Магний, Mg	27.44 мг	400 мг	6.9%	5.1%	1458 г
Натрий, Na	329.9 мг	1300 мг	25.4%	18.9%	394 г
Сера, S	2.61 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	38314 г
Фосфор, P	103.3 мг	800 мг	12.9%	9.6%	774 г
Хлор, Cl	8.8 мг	2300 мг	0.4%	0.3%	26136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13 мкг	~
Железо, Fe	3.328 мг	18 мг	18.5%	13.8%	541 г
Йод, I	0.64 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23438 г
Кобальт, Co	0.271 мкг	10 мкг	2.7%	2%	3690 г
Марганец, Mn	0.2572 мг	2 мг	12.9%	9.6%	778 г
Медь, Cu	220.36 мкг	1000 мкг	22%	16.4%	454 г
Молибден, Mo	0.929 мкг	70 мкг	1.3%	1%	7535 г
Селен, Se	11.514 мкг	55 мкг	20.9%	15.5%	478 г
Фтор, F	1.43 мкг	4000 мкг			279720 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Цинк, Zn	0.6264 мг	12 мг	5.2%	3.9%	1916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.332 г	~
Аргинин*	0.093 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.13 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.036 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.038 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.479 г	~
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.171 г	~
Глицин	0.077 г	~
Глутаминовая кислота	0.316 г	~
Пролин	0.133 г	~
Серин	0.088 г	~
Тирозин	0.06 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.5 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.857 мг	~
бета Ситостерол	14.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.766 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.329 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.342 г	min 16.8 г	19.9%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.259 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.792 г	от 11.2 до 20.6 г	33.9%	25.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.779 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность салат из шпината с телятиной и грибами составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.5 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	75.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С ТЕЛЯТИНОЙ И ГРИБАМИ

салат из шпината с телятиной и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B2 - 16,9 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином C - 14,1 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 90,2 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 12,9 %, железом - 18,5 %, марганцем - 12,9 %, медью - 22 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен салат из шпината с телятиной и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из шпината с телятиной и грибами, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из шпината с телятиной и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Ореховая паста нутелла

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе