Рецепт Чечевичная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичная каша

Чечевица, зерно 188 г
Чечевица, зерно (Варка) 25 г
Вода 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1501 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.8% 826 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.1% 1244 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 19.6% 455 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.6% 3413 г
Зола 1.573 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 10.8% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 8.2% 1085 г
Витамин В9, фолаты 34.541 мкг 400 мкг 8.6% 7.7% 1158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7813 г
Витамин РР, НЭ 2.0888 мг 20 мг 10.4% 9.3% 957 г
Ниацин 0.678 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.65 мг 2500 мг 10.3% 9.2% 970 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2696 г
Кремний, Si 30.703 мг 30 мг 102.3% 91.2% 98 г
Магний, Mg 31.47 мг 400 мг 7.9% 7% 1271 г
Натрий, Na 230.95 мг 1300 мг 17.8% 15.9% 563 г
Сера, S 64.25 мг 1000 мг 6.4% 5.7% 1556 г
Фосфор, Ph 149.9 мг 800 мг 18.7% 16.7% 534 г
Хлор, Cl 352.44 мг 2300 мг 15.3% 13.6% 653 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 234.1 мкг ~
Железо, Fe 4.534 мг 18 мг 25.2% 22.5% 397 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11194 г
Кобальт, Co 4.533 мкг 10 мкг 45.3% 40.4% 221 г
Марганец, Mn 0.4592 мг 2 мг 23% 20.5% 436 г
Медь, Cu 255.19 мкг 1000 мкг 25.5% 22.7% 392 г
Молибден, Mo 30.338 мкг 70 мкг 43.3% 38.6% 231 г
Никель, Ni 61.789 мкг ~
Селен, Se 7.522 мкг 55 мкг 13.7% 12.2% 731 г
Титан, Ti 115.14 мкг ~
Фтор, F 81.67 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4898 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 7.4% 1208 г
Цинк, Zn 0.932 мг 12 мг 7.8% 7% 1288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.461 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Сахароза 0.695 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.725 г ~
Лизин 0.66 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Глицин 0.395 г ~
Глутаминовая кислота 1.516 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевичная каша составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 66.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША

Чечевичная каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, кремнием - 102,3 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 15,3 %, железом - 25,2 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 23 %, медью - 25,5 %, молибденом - 43,3 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Чечевичная каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чечевичная каша, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичная каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ