Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Спагетти отвареные без масла 500 г
Фарш 500 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Масло подсолнечное 35 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 250 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.6 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 948 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.5% 752 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.6% 528 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.5% 2212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3144 г
Зола 0.9289 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2479 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.5% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1565 г
Витамин В4, холин 31.53 мг 500 мг 6.3% 3.5% 1586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.8% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.959 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5026 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.1% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.1% 5051 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1181 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 5.2% 1085 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.1972 мг 20 мг 11% 6.2% 910 г
Ниацин 0.252 мг ~
Бетаин 0.8031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.68 мг 2500 мг 7.1% 4% 1407 г
Кальций, Ca 96.73 мг 1000 мг 9.7% 5.5% 1034 г
Кремний, Si 0.516 мг 30 мг 1.7% 1% 5814 г
Магний, Mg 16.88 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2370 г
Натрий, Na 99.79 мг 1300 мг 7.7% 4.3% 1303 г
Сера, S 43.05 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2323 г
Фосфор, Ph 126.5 мг 800 мг 15.8% 8.9% 632 г
Хлор, Cl 40.32 мг 2300 мг 1.8% 1% 5704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 1.49 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6073 г
Кобальт, Co 2.052 мкг 10 мкг 20.5% 11.5% 487 г
Марганец, Mn 0.1261 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1586 г
Медь, Cu 130.19 мкг 1000 мкг 13% 7.3% 768 г
Молибден, Mo 3.642 мкг 70 мкг 5.2% 2.9% 1922 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 2.24 мкг ~
Рубидий, Rb 68.6 мкг ~
Селен, Se 8.792 мкг 55 мкг 16% 9% 626 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11803 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5556 г
Цинк, Zn 1.4141 мг 12 мг 11.8% 6.6% 849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2007 г ~
Лактоза 0.7937 г ~
Мальтоза 0.188 г ~
Сахароза 0.9467 г ~
Фруктоза 0.1763 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.9468 г ~
Аргинин* 0.5233 г ~
Валин 0.5228 г ~
Гистидин* 0.3285 г ~
Изолейцин 0.4485 г ~
Лейцин 0.7861 г ~
Лизин 0.7306 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.0953 г ~
Треонин 0.4064 г ~
Триптофан 0.1462 г ~
Фенилаланин 0.4235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2771 г ~
Заменимые аминокислоты 1.3966 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7512 г ~
Глицин 0.3752 г ~
Глутаминовая кислота 1.7594 г ~
Пролин 0.5854 г ~
Серин 0.4286 г ~
Тирозин 0.3667 г ~
Цистеин 0.1205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.6296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0484 г ~
6:0 Капроновая 0.0337 г ~
8:0 Каприловая 0.0398 г ~
10:0 Каприновая 0.1056 г ~
12:0 Лауриновая 0.1229 г ~
14:0 Миристиновая 0.4724 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0258 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.0819 г ~
17:0 Маргариновая 0.0099 г ~
18:0 Стеариновая 0.9249 г ~
20:0 Арахиновая 0.0202 г ~
22:0 Бегеновая 0.0162 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.4215 г min 16.8 г 20.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2365 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.2062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0354 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.931 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 9.7%
18:2 Линолевая 1.8885 г ~
18:3 Линоленовая 0.0234 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0338 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%

Энергетическая ценность Лазанья составляет 177,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,4 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 20,5 %, медью - 13 %, селеном - 16 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Лазанья

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ