Рецепт яичница с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с овощами

Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Перец красный сладкий (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 5 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яичница с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1249 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.4% 1000 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14% 528 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Зола 1.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 270.6 мкг 900 мкг 30.1% 22.3% 333 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 11.9% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 11.4% 652 г
Витамин В4, холин 139.35 мг 500 мг 27.9% 20.7% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 11.9% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 11% 678 г
Витамин В9, фолаты 14 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 7% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 54 мг 90 мг 60% 44.5% 167 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 8.9% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.713 мг 15 мг 18.1% 13.4% 553 г
Витамин Н, биотин 11.455 мкг 50 мкг 22.9% 17% 436 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.6237 мг 20 мг 13.1% 9.7% 762 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.55 мг 2500 мг 7.8% 5.8% 1285 г
Кальций, Ca 38 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2632 г
Магний, Mg 14.6 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2740 г
Натрий, Na 429.95 мг 1300 мг 33.1% 24.6% 302 г
Сера, S 102 мг 1000 мг 10.2% 7.6% 980 г
Фосфор, Ph 120.3 мг 800 мг 15% 11.1% 665 г
Хлор, Cl 655.36 мг 2300 мг 28.5% 21.1% 351 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Йод, I 12.73 мкг 150 мкг 8.5% 6.3% 1178 г
Кобальт, Co 8.864 мкг 10 мкг 88.6% 65.7% 113 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1572 г
Медь, Cu 124.1 мкг 1000 мкг 12.4% 9.2% 806 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 7.2% 1027 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 17.436 мкг 55 мкг 31.7% 23.5% 315 г
Фтор, F 39.82 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10045 г
Хром, Cr 6.18 мкг 50 мкг 12.4% 9.2% 809 г
Цинк, Zn 0.8436 мг 12 мг 7% 5.2% 1422 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.764 г ~
Сахароза 0.255 г ~
Фруктоза 0.873 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.4 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.666 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.793 г min 16.8 г 22.6% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.405 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 22.6%
18:2 Линолевая 3.318 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.1%

Энергетическая ценность яичница с овощами составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 74.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ОВОЩАМИ

яичница с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,1 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 15,3 %, холином - 27,9 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 60 %, витамином D - 12 %, витамином E - 18,1 %, витамином H - 22,9 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 15 %, хлором - 28,5 %, кобальтом - 88,6 %, медью - 12,4 %, селеном - 31,7 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен яичница с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яичница с овощами, калорийность 134,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ