Рецепт шампиньона с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шампиньона с рисом

Шампиньоны 500 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода, из под крана, муниципальная 200 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "шампиньона с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 2644 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.4% 2111 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.9% 4000 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.6% 2380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.7% 1000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.8% 2716 г
Зола 0.738 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 25% 629 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 3.1% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 42.9% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 21.178 мкг 400 мкг 5.3% 8.3% 1889 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 7.7% 2050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 2% 7937 г
Витамин Н, биотин 0.439 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11390 г
Витамин РР, НЭ 3.9223 мг 20 мг 19.6% 30.8% 510 г
Ниацин 3.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.74 мг 2500 мг 13.8% 21.7% 725 г
Кальций, Ca 4.25 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 23529 г
Кремний, Si 12.531 мг 30 мг 41.8% 65.6% 239 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 6.3% 2524 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.8% 21667 г
Сера, S 5.76 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 17361 г
Фосфор, Ph 90.7 мг 800 мг 11.3% 17.7% 882 г
Хлор, Cl 18.8 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12234 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 2.8% 5714 г
Йод, I 11.45 мкг 150 мкг 7.6% 11.9% 1310 г
Кобальт, Co 9.524 мкг 10 мкг 95.2% 149.5% 105 г
Марганец, Mn 0.1566 мг 2 мг 7.8% 12.2% 1277 г
Медь, Cu 33.58 мкг 1000 мкг 3.4% 5.3% 2978 г
Молибден, Mo 2.306 мкг 70 мкг 3.3% 5.2% 3036 г
Никель, Ni 0.338 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 1.892 мкг 55 мкг 3.4% 5.3% 2907 г
Фтор, F 35.36 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11312 г
Хром, Cr 8.36 мкг 50 мкг 16.7% 26.2% 598 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 4.6% 3396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 0.049 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 5.7%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 13.3%

Энергетическая ценность шампиньона с рисом составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАМПИНЬОНА С РИСОМ

шампиньона с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 13,8 %, кремнием - 41,8 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 95,2 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен шампиньона с рисом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить шампиньона с рисом, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шампиньона с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ