Рецепт Яичница с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами

Шампиньоны целые 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 89 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Измельчить грибы , смешать с яйцом и запечь в микроволновке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2092 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 11.8% 1056 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.9% 1037 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.4% 36500 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 1.7% 6972 г
Зола 1.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 17.5% 708 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 14.8% 837 г
Витамин В4, холин 122.74 мг 500 мг 24.5% 30.4% 407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 15.8% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 4.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 3.423 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11686 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 10.6% 1181 г
Витамин D, кальциферол 1.076 мкг 10 мкг 10.8% 13.4% 929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 2.5% 5119 г
Витамин Н, биотин 9.878 мкг 50 мкг 19.8% 24.6% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7604 мг 20 мг 8.8% 10.9% 1136 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.51 мг 2500 мг 2.7% 3.4% 3649 г
Кальций, Ca 28.92 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3458 г
Магний, Mg 5.99 мг 400 мг 1.5% 1.9% 6678 г
Натрий, Na 278.22 мг 1300 мг 21.4% 26.6% 467 г
Сера, S 87.05 мг 1000 мг 8.7% 10.8% 1149 г
Фосфор, Ph 94.3 мг 800 мг 11.8% 14.7% 848 г
Хлор, Cl 404.25 мг 2300 мг 17.6% 21.9% 569 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 8.6% 1454 г
Йод, I 9.78 мкг 150 мкг 6.5% 8.1% 1534 г
Кобальт, Co 4.973 мкг 10 мкг 49.7% 61.7% 201 г
Марганец, Mn 0.0155 мг 2 мг 0.8% 1% 12903 г
Медь, Cu 42.08 мкг 1000 мкг 4.2% 5.2% 2376 г
Молибден, Mo 3.538 мкг 70 мкг 5.1% 6.3% 1979 г
Селен, Se 15.502 мкг 55 мкг 28.2% 35% 355 г
Фтор, F 26.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14870 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 4.8% 2551 г
Цинк, Zn 0.5461 мг 12 мг 4.6% 5.7% 2197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.528 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.601 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.866 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.235 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.43 г min 16.8 г 14.5% 18%
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 6.8%
18:2 Линолевая 0.538 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.9%

Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 32.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ

Яичница с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 24,5 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином H - 19,8 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 49,7 %, селеном - 28,2 %

Чем полезен Яичница с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с грибами, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ