Рецепт Голубцы из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты

Куриная грудка (филе) (Тушение) 890 г
Лук репчатый 350 г
Капуста пекинская 700 г
Чеснок, сырой 20 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 300 г
Сало соленое (шпик свиной) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 11.2% 760 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.8% 966 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.5% 3476 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.9% 2979 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 3.2% 2639 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 1% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 0.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В4, холин 2.92 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 27.091 мкг 400 мкг 6.8% 5.8% 1477 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 9.9% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 9.7% 876 г
Витамин РР, НЭ 4.6959 мг 20 мг 23.5% 19.9% 426 г
Ниацин 4.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.74 мг 2500 мг 9% 7.6% 1107 г
Кальций, Ca 35.9 мг 1000 мг 3.6% 3% 2786 г
Магний, Mg 41.41 мг 400 мг 10.4% 8.8% 966 г
Натрий, Na 141.86 мг 1300 мг 10.9% 9.2% 916 г
Сера, S 10.37 мг 1000 мг 1% 0.8% 9643 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 9.4% 898 г
Хлор, Cl 3.99 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 3.8% 2209 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 4.451 мкг 10 мкг 44.5% 37.7% 225 г
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1079 г
Медь, Cu 70.49 мкг 1000 мкг 7% 5.9% 1419 г
Молибден, Mo 4.464 мкг 70 мкг 6.4% 5.4% 1568 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 1.347 мкг 55 мкг 2.4% 2% 4083 г
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 10.47 мкг 50 мкг 20.9% 17.7% 478 г
Цинк, Zn 0.8143 мг 12 мг 6.8% 5.8% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.807 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 0.838 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Голубцы из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,7 %, витамином K - 11,4 %, витамином PP - 23,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 44,5 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы