Рецепт Курица тушеная с сол огурцом и подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушеная с сол огурцом и подлива

Курица, 2 категории (Тушение) 575 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Масло подсолнечное 15 г
Огурец соленый 86 г
Чеснок луковица 14 г
Паприка 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 15 г
Нут (Варка) 10 г
Способ приготовления

440г вместе с подливой, нутовая мука 15г и паста том 15г +вода 100г - для подливы. Приправа для курицы 3г,паприка, базилик и петрушка по 1г,огурец 1 ши, чеснок 1 головка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная с сол огурцом и подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 26.9 г 76 г 35.4% 14.6% 283 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10% 412 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1% 4217 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48 мкг 900 мкг 5.3% 2.2% 1875 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 1.648 мкг ~
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.2% 3597 г
бета Криптоксантин 14.123 мкг ~
Ликопин 0.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 51.186 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.3% 952 г
Витамин В4, холин 97.91 мг 500 мг 19.6% 8.1% 511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.848 мг 2 мг 42.4% 17.5% 236 г
Витамин В9, фолаты 9.752 мкг 400 мкг 2.4% 1% 4102 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.935 мг 15 мг 12.9% 5.3% 775 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 32680 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 2.5% 1667 г
Витамин РР, НЭ 16.6061 мг 20 мг 83% 34.2% 120 г
Ниацин 9.487 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.9 мг 2500 мг 16.1% 6.6% 622 г
Кальций, Ca 57.09 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1752 г
Кремний, Si 2.091 мг 30 мг 7% 2.9% 1435 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 3.9% 1066 г
Натрий, Na 929.89 мг 1300 мг 71.5% 29.5% 140 г
Сера, S 252.17 мг 1000 мг 25.2% 10.4% 397 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 12.7% 324 г
Хлор, Cl 1060.24 мг 2300 мг 46.1% 19% 217 г
Микроэлементы
Бор, B 12.3 мкг ~
Железо, Fe 2.634 мг 18 мг 14.6% 6% 683 г
Йод, I 8.51 мкг 150 мкг 5.7% 2.3% 1763 г
Кобальт, Co 17.275 мкг 10 мкг 172.8% 71.2% 58 г
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 3.3% 1254 г
Медь, Cu 151.84 мкг 1000 мкг 15.2% 6.3% 659 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 2.4% 1690 г
Никель, Ni 4.691 мкг ~
Селен, Se 1.153 мкг 55 мкг 2.1% 0.9% 4770 г
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 169.89 мкг 4000 мкг 4.2% 1.7% 2354 г
Хром, Cr 11.76 мкг 50 мкг 23.5% 9.7% 425 г
Цинк, Zn 2.8749 мг 12 мг 24% 9.9% 417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.786 г ~
Валин 1.316 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 2.391 г ~
Лизин 2.231 г ~
Метионин 0.747 г ~
Метионин + Цистеин 1.019 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.433 г ~
Фенилаланин 1.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.156 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.537 г ~
Аспарагиновая кислота 2.451 г ~
Гидроксипролин 0.222 г ~
Глицин 2.086 г ~
Глутаминовая кислота 4.698 г ~
Пролин 1.257 г ~
Серин 1.247 г ~
Тирозин 0.985 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.639 мг ~
бета Ситостерол 6.818 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.021 г min 16.8 г 35.8% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.68 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.208 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.98 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная с сол огурцом и подлива составляет 242,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.7 кКал -%
Белки 26.9 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ С СОЛ ОГУРЦОМ И ПОДЛИВА

Курица тушеная с сол огурцом и подлива богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B6 - 42,4 %, витамином E - 12,9 %, витамином PP - 83 %, калием - 16,1 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 46,1 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 172,8 %, медью - 15,2 %, хромом - 23,5 %, цинком - 24 %

Чем полезен Курица тушеная с сол огурцом и подлива

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушеная с сол огурцом и подлива, калорийность 242,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушеная с сол огурцом и подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги