Рецепт картофель в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель в горшочке

Картофель (Жарка) 400 г
Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 712 г
Лук репчатый (Припускание) 102 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Чеснок луковица (Припускание) 11 г
Сметана 10,0% жирности 85 г
кетчуп 58 г
майонез легкий 28 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "картофель в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1618 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 15.2% 633 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.7% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.1% 3148 г
Зола 0.8719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 8.3% 1157 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.5% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.1% 1343 г
Витамин В4, холин 31.83 мг 500 мг 6.4% 6.1% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 7.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 12.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 4.041 мкг 400 мкг 1% 1% 9899 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 4.6% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.0478 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7979 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.6107 мг 20 мг 18.1% 17.4% 554 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 2.2922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.27 мг 2500 мг 10.7% 10.3% 932 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5408 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 4.1% 2341 г
Натрий, Na 35.17 мг 1300 мг 2.7% 2.6% 3696 г
Сера, S 14.7 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6803 г
Фосфор, Ph 94.3 мг 800 мг 11.8% 11.3% 848 г
Хлор, Cl 17.68 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 13009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.9 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 39.97 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 3.5% 2804 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9317 г
Кобальт, Co 1.75 мкг 10 мкг 17.5% 16.8% 571 г
Литий, Li 20.858 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2677 г
Медь, Cu 72.93 мкг 1000 мкг 7.3% 7% 1371 г
Молибден, Mo 2.146 мкг 70 мкг 3.1% 3% 3262 г
Никель, Ni 1.547 мкг ~
Рубидий, Rb 166.7 мкг ~
Селен, Se 10.121 мкг 55 мкг 18.4% 17.7% 543 г
Фтор, F 23.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16964 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.4% 1773 г
Цинк, Zn 0.8929 мг 12 мг 7.4% 7.1% 1344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3337 г ~
Сахароза 0.723 г ~
Фруктоза 0.1425 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2232 г ~
Аргинин* 0.7101 г ~
Валин 0.5879 г ~
Гистидин* 0.3547 г ~
Изолейцин 0.6143 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 0.9871 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.0155 г ~
Треонин 0.4997 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.4719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.3797 г ~
Аланин 0.6385 г ~
Аспарагиновая кислота 1.0677 г ~
Глицин 0.5769 г ~
Глутаминовая кислота 1.7593 г ~
Пролин 0.4852 г ~
Серин 0.4198 г ~
Тирозин 0.4026 г ~
Цистеин 0.1498 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0048 г ~
14:0 Миристиновая 0.0149 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3485 г ~
18:0 Стеариновая 0.1282 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6367 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.5252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4709 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.0363 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0812 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.0048 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0096 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0096 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%

Энергетическая ценность картофель в горшочке составляет 104,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.1 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ В ГОРШОЧКЕ

картофель в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 18,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен картофель в горшочке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить картофель в горшочке, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ