Рецепт Тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеная капуста
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 86 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 56 г |
| пассата | 120 г |
| Соус, устричный, готовый к употреблению | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 734 г |
| Соль столовая | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.9% | 1302 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.8% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 16.3% | 870 г |
| Вода | 166.2 г | 2273 г | 7.3% | 10.3% | 1368 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% | 20.3% | 698 г |
| бета Каротин | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 22.9% | 617 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.1% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.408 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.6% | 1868 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.66 мг | 90 мг | 19.6% | 27.8% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.943 мг | 15 мг | 13% | 18.4% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 68.3 мкг | 120 мкг | 56.9% | 80.6% | 176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7534 мг | 20 мг | 3.8% | 5.4% | 2655 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.15 мг | 2500 мг | 10.3% | 14.6% | 968 г |
| Кальций, Ca | 46.26 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.5% | 2162 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 5.9% | 2384 г |
| Натрий, Na | 265.81 мг | 1300 мг | 20.4% | 28.9% | 489 г |
| Сера, S | 39.55 мг | 1000 мг | 4% | 5.7% | 2528 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 6.2% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 35.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 568.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 4.8% | 2913 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 2.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.179 мкг | 10 мкг | 31.8% | 45% | 315 г |
| Литий, Li | 0.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 12.5% | 1134 г |
| Медь, Cu | 83.96 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.9% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 8.865 мкг | 70 мкг | 12.7% | 18% | 790 г |
| Никель, Ni | 13.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14512 г |
| Фтор, F | 12.09 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33085 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.2% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.4455 мг | 12 мг | 3.7% | 5.2% | 2694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.457 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 166.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА
Тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 19,6 %, витамином E - 13 %, витамином K - 56,9 %, кобальтом - 31,8 %, молибденом - 12,7 %
Чем полезен Тушеная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог данон обезжиренный
- Наполнитель Черника
- Икра мойвы (Балтийский берег)
- Йогурт черничный
- фарш куриный ашан
- котлеты куриные
- Макароны для лазаньи
- сыр гал.
- ЧУДО Йогурт Малиновое фраппе
- овсянка(запаренная 1:2)
- Йогурт Fruttis 8%
- КАША ОВСЯНАЯ НА ВОДЕ
- холодец
- пицца по новому
- творог Домик в деревне 0,1%
- печенье юбилейное утреннее
- сосиски
- СЫР ПЛАВЛЕННЫЙ ДРУЖБА
- фасолевые котлетки
- Хлеб Бородинский_1
- Яблоко
- Чечевица отварная без соли
- Запеканка из стручковой фасоли и куринной грудки
- СУП ГОРОХОВЫЙ
- помидоры с луком и перем маринованные
- французский каприз (порция =172 г)
- Сыр адагейский
- Макароны по флотски
- Омлет с помидором
- Завтрак 21,02,2016
- фагельфар (порция =340 г)
- сельдь иваси пряного посола
- Голубцы ленивые
- Запеканка примерная 20.02.16
- Чечевичная похлёбка
- суп спаржа
- фасоль с овощами конс.
- трубочки витьба /простые/
- трубочки витьба с начинкой
- Слобода 67
- кофейный напиток Здоровье
- нутрикомплекс
- Арахисовая паста Вкусвилл
- Капуста брокколи
- шоколадный коктель
- ай твистер kfc
- Овощное рагу
- Оладушки на дрожжах
- Сыр плавленный Президент Ассорти
- ветчина медовая
- борщ сибирский с мясом
- мано-яблочный пирог
- вареники с мясом и капустой
- хлебцы клюквенные
- Жареная картошка с мясом 21.02
- молоко кипячённое
- овсяное печенье
- Сало копченое
- Хлеб зерновой
- Рис Ашан пропаренный сухой
- кеббе арабская кухня
- кофе
- Окрошка 20.02.2016
- Гренки
- кефир с отрубями
- быстрая чечевичная похлебка
- каша пшеная молочная
- kacha pchenishno-tykvennai
- Суп гороховый с курицей
- овсянка добродия
- Куриная грудка с шампиньонами и капустой
- Яичница с грудинкой и кабачком
- творожное грибное разнотравье.
- Каша перловая с мясом в мульте
- долма
- САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ
- Творожная запеканка с вишней
- Шоколадная колбаса
- Конфеты визит
- Салат капустно огуречный
- гречка с молоком
- Крем суп из цветной капусты и куры
- Соус Песто
- вафельный корж
- яблоко
- хлеб 8 злаков
- Селедка под шубой пп
- кофе якобс 3в1
- каша пшенная
- Сервелат Фабрика качества ГОСТ
- Салат из свежей капусты
- хлопья овсянно-пшеничные
- Запеканка с прослойкой ВкусВилл
- бутерброд с сыром и колбасой
- Творог Черника Вкусвилл
- Семена чиа
- Мармелад любимый сердца
- маш проростки
- смузи бананово-клубничный
- салат пекинка\редька\морковь\зеленый лук.
Метки: Как приготовить Тушеная капуста, калорийность 70,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
