Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Варка без слива) 247 г
Лук репчатый (Варка без слива) 14 г
Морковь желтая (Варка без слива) 21 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 0 г
Картофель (Варка без слива) 149 г
Вода водопроводная, городская 2260 г
Подсолнечное масло 20 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок, сырой 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15 ккал 1684 ккал 0.9% 6% 11227 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 2.7% 25333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 8.7% 8000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 5.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 10% 6667 г
Вода 96.3 г 2273 г 4.2% 28% 2360 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 3.3% 19149 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 4.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 2.7% 22500 г
Витамин В4, холин 1.17 мг 500 мг 0.2% 1.3% 42735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 3.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 7.3% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.139 мкг 400 мкг 0.3% 2% 35119 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 9.3% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 14.7% 4559 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.7% 185185 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 3.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.1397 мг 20 мг 0.7% 4.7% 14316 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.94 мг 2500 мг 2.8% 18.7% 3574 г
Кальций, Ca 7.71 мг 1000 мг 0.8% 5.3% 12970 г
Кремний, Si 5.932 мг 30 мг 19.8% 132% 506 г
Магний, Mg 4.19 мг 400 мг 1% 6.7% 9547 г
Натрий, Na 35.2 мг 1300 мг 2.7% 18% 3693 г
Сера, S 3.35 мг 1000 мг 0.3% 2% 29851 г
Фосфор, P 8.8 мг 800 мг 1.1% 7.3% 9091 г
Хлор, Cl 51.86 мг 2300 мг 2.3% 15.3% 4435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 0.211 мг 18 мг 1.2% 8% 8531 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 3.3% 20833 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 47.3% 1404 г
Литий, Li 6.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 16.7% 3976 г
Медь, Cu 32.84 мкг 1000 мкг 3.3% 22% 3045 г
Молибден, Mo 1.041 мкг 70 мкг 1.5% 10% 6724 г
Никель, Ni 1.241 мкг ~
Рубидий, Rb 45.2 мкг ~
Селен, Se 0.115 мкг 55 мкг 0.2% 1.3% 47826 г
Стронций, Sr 0.74 мкг ~
Фтор, F 67.93 мкг 4000 мкг 1.7% 11.3% 5888 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 20% 3311 г
Цинк, Zn 0.0713 мг 12 мг 0.6% 4% 16830 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 56.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.033 мг ~
бета Ситостерол 1.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.178 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 28%
18:2 Линолевая (ud) 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 15 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 15 кКал -%
Белки 0.3 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 96.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 15 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты