Рецепт Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман

Мука пшеничная цельнозерновая	250 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	250 г
Вода	345 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	195.2 ккал	1684 ккал	11.6%	5.9%	863 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	4.7%	1101 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.1%	4667 г
Углеводы	39.2 г	219 г	17.9%	9.2%	559 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	46.3 г	2273 г	2%	1%	4909 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	3.1%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.9%	2609 г
Витамин В4, холин	23.63 мг	500 мг	4.7%	2.4%	2116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	1.7%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	6.2%	830 г
Витамин В9, фолаты	12.419 мкг	400 мкг	3.1%	1.6%	3221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.562 мг	15 мг	3.7%	1.9%	2669 г
Витамин E, добавленный	1.71 мг	~
Витамин Н, биотин	1.007 мкг	50 мкг	2%	1%	4965 г
Витамин РР, НЭ	2.9986 мг	20 мг	15%	7.7%	667 г
Ниацин	0.651 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	150.51 мг	2500 мг	6%	3.1%	1661 г
Кальций, Ca	25.56 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3912 г
Кремний, Si	0.933 мг	30 мг	3.1%	1.6%	3215 г
Магний, Mg	43.17 мг	400 мг	10.8%	5.5%	927 г
Натрий, Na	437.13 мг	1300 мг	33.6%	17.2%	297 г
Сера, S	57.17 мг	1000 мг	5.7%	2.9%	1749 г
Фосфор, P	141 мг	800 мг	17.6%	9%	567 г
Хлор, Cl	676.25 мг	2300 мг	29.4%	15.1%	340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	379.4 мкг	~
Бор, B	23 мкг	~
Ванадий, V	31.09 мкг	~
Железо, Fe	2.136 мг	18 мг	11.9%	6.1%	843 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.914 мкг	10 мкг	9.1%	4.7%	1094 г
Марганец, Mn	2.9433 мг	2 мг	147.2%	75.4%	68 г
Медь, Cu	60.18 мкг	1000 мкг	6%	3.1%	1662 г
Молибден, Mo	6.195 мкг	70 мкг	8.9%	4.6%	1130 г
Никель, Ni	2.892 мкг	~
Олово, Sn	2.39 мкг	~
Селен, Se	1.866 мкг	55 мкг	3.4%	1.7%	2947 г
Титан, Ti	5.63 мкг	~
Фтор, F	42.91 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9322 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5208 г
Цинк, Zn	0.9457 мг	12 мг	7.9%	4%	1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.733 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.002 г	~
Лейцин	0.002 г	~
Лизин	0.002 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.002 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.004 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	195.2 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	39.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	46.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ ДЖ. ХАМЕЛЬМАН

Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 29,4 %, железом - 11,9 %, марганцем - 147,2 %

Чем полезен Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цельнозерновой хлеб Дж. Хамельман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе