Рецепт Кефир с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с отрубями

Кефир 2,5% жирности 200 г
Отруби ржаные 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 8% 2171 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8% 2154 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.5% 5093 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 26.2% 667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.5% 2712 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 4.2% 4167 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 8.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 17.3% 1011 г
Витамин В4, холин 40 мг 500 мг 8% 14% 1250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 10.5% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.9% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.256 мкг 400 мкг 1.8% 3.1% 5513 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 21.6% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 1.2% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14286 г
Витамин РР, НЭ 0.8886 мг 20 мг 4.4% 7.7% 2251 г
Ниацин 0.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.02 мг 2500 мг 8.8% 15.4% 1136 г
Кальций, Ca 127.67 мг 1000 мг 12.8% 22.3% 783 г
Магний, Mg 44.28 мг 400 мг 11.1% 19.4% 903 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 6.8% 2564 г
Сера, S 26.98 мг 1000 мг 2.7% 4.7% 3706 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 23% 760 г
Хлор, Cl 102.33 мг 2300 мг 4.4% 7.7% 2248 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 7.7% 2276 г
Йод, I 12.56 мкг 150 мкг 8.4% 14.7% 1194 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 21.1% 827 г
Марганец, Mn 0.4963 мг 2 мг 24.8% 43.3% 403 г
Медь, Cu 62.26 мкг 1000 мкг 6.2% 10.8% 1606 г
Молибден, Mo 4.651 мкг 70 мкг 6.6% 11.5% 1505 г
Селен, Se 1.86 мкг 55 мкг 3.4% 5.9% 2957 г
Фтор, F 18.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21505 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 6.5% 2688 г
Цинк, Zn 0.6728 мг 12 мг 5.6% 9.8% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кефир с отрубями составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ОТРУБЯМИ

Кефир с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 24,8 %

Чем полезен Кефир с отрубями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с отрубями, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги