Рецепт Картофель тушеный со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель тушеный со свининой

Свинина, вырезка (Тушение) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 120 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.5 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2145 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8% 1583 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.4% 3733 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 6.6% 1921 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.6% 1667 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 24.3% 524 г
бета Каротин 1.031 мг 5 мг 20.6% 26.2% 485 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.8% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.7% 2687 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 3.4% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 8.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 17.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 7.25 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5517 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 8.3% 1528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.4286 мг 20 мг 12.1% 15.4% 824 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 477.25 мг 2500 мг 19.1% 24.3% 524 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8628 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 8.3% 1547 г
Натрий, Na 84.47 мг 1300 мг 6.5% 8.3% 1539 г
Сера, S 62.46 мг 1000 мг 6.2% 7.9% 1601 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 12.7% 998 г
Хлор, Cl 156.7 мг 2300 мг 6.8% 8.7% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 643.1 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Ванадий, V 106.43 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 6.9% 1867 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 4.1% 3158 г
Кобальт, Co 5.027 мкг 10 мкг 50.3% 64.1% 199 г
Литий, Li 55.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1575 г
Медь, Cu 118.7 мкг 1000 мкг 11.9% 15.2% 842 г
Молибден, Mo 8.232 мкг 70 мкг 11.8% 15% 850 г
Никель, Ni 5.768 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 357.1 мкг ~
Селен, Se 0.223 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24664 г
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 9655 г
Хром, Cr 9.55 мкг 50 мкг 19.1% 24.3% 524 г
Цинк, Zn 0.6289 мг 12 мг 5.2% 6.6% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.89 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой составляет 78,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ СО СВИНИНОЙ

Картофель тушеный со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,6 %, витамином B6 - 14 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 19,1 %, кобальтом - 50,3 %, медью - 11,9 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофель тушеный со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель тушеный со свининой, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты