Рецепт чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты чахохбили

Курица, 2 категории (Жарка)	1379 г
Лук репчатый (Припускание)	573 г
Соль поваренная пищевая	18 г
Сахар песок	39 г
Чеснок луковица (Варка без слива)	41 г
Вода, водопроводная, улучшенная	3000 г
Морковь, желтая (Припускание)	77 г
Морковь, желтая (Варка без слива)	77 г
Курица, 2 категории (Варка)	1379 г
Укроп (Варка без слива)	85 г
Петрушка (Варка без слива)	42 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	24 г
Базилик, свежий	24 г
Эстрагон (Варка без слива)	39 г
Томатная паста. Консервы (Припускание)	41 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	41 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива)	117 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива)	144 г
Орех грецкий (Варка без слива)	105 г
Томаты красные, спелые, приготовленные с солью	500 г

Способ приготовления

Курицу обжарить, отдельно на сковороде. Отдельно пассивировать морковь,лук, зелень, в конце добавить хрен, горчицу, соус грузинский, сахар, соль, специи. Все соединить, добавить воду, в кипящую массу выдавить чеснок. Тушить 15-20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.7 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2113 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	14.1%	894 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	6.9%	1806 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	2.5%	4977 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.6%	2222 г
Вода	82.9 г	2273 г	3.6%	4.5%	2742 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42 мкг	900 мкг	4.7%	5.9%	2143 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.13 мкг	~
бета Каротин	0.245 мг	5 мг	4.9%	6.1%	2041 г
бета Криптоксантин	0.897 мкг	~
Ликопин	229.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.631 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	2.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.05 мг	1.8 мг	2.8%	3.5%	3600 г
Витамин В4, холин	31.05 мг	500 мг	6.2%	7.8%	1610 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	1.5%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.3 мг	2 мг	15%	18.8%	667 г
Витамин В9, фолаты	7.431 мкг	400 мкг	1.9%	2.4%	5383 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	5.4%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.393 мг	15 мг	2.6%	3.3%	3817 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.137 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	36496 г
Витамин К, филлохинон	13.6 мкг	120 мкг	11.3%	14.2%	882 г
Витамин РР, НЭ	4.421 мг	20 мг	22.1%	27.7%	452 г
Ниацин	2.107 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.64 мг	2500 мг	7.6%	9.5%	1318 г
Кальций, Ca	27.1 мг	1000 мг	2.7%	3.4%	3690 г
Кремний, Si	0.458 мг	30 мг	1.5%	1.9%	6550 г
Магний, Mg	18.41 мг	400 мг	4.6%	5.8%	2173 г
Натрий, Na	140.07 мг	1300 мг	10.8%	13.6%	928 г
Сера, S	85.72 мг	1000 мг	8.6%	10.8%	1167 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	13.2%	957 г
Хлор, Cl	200.89 мг	2300 мг	8.7%	10.9%	1145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	2.3 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	6.1%	2062 г
Йод, I	3.14 мкг	150 мкг	2.1%	2.6%	4777 г
Кобальт, Co	5.984 мкг	10 мкг	59.8%	75%	167 г
Литий, Li	0.139 мкг	~
Марганец, Mn	0.1018 мг	2 мг	5.1%	6.4%	1965 г
Медь, Cu	76.35 мкг	1000 мкг	7.6%	9.5%	1310 г
Молибден, Mo	1.133 мкг	70 мкг	1.6%	2%	6178 г
Никель, Ni	0.398 мкг	~
Рубидий, Rb	41.1 мкг	~
Селен, Se	0.17 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	32353 г
Фтор, F	80.45 мкг	4000 мкг	2%	2.5%	4972 г
Хром, Cr	3.98 мкг	50 мкг	8%	10%	1256 г
Цинк, Zn	1.0388 мг	12 мг	8.7%	10.9%	1155 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.359 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аргинин*	0.617 г	~
Валин	0.435 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.363 г	~
Лейцин	0.783 г	~
Лизин	0.722 г	~
Метионин	0.243 г	~
Метионин + Цистеин	0.333 г	~
Треонин	0.41 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.713 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.498 г	~
Аспарагиновая кислота	0.81 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.682 г	~
Глутаминовая кислота	1.586 г	~
Пролин	0.41 г	~
Серин	0.411 г	~
Тирозин	0.325 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	32%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.696 мг	~
Стигмастерол	0.011 мг	~
бета Ситостерол	0.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.888 г	min 16.8 г	11.2%	14.1%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.219 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.552 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.051 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.038 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.325 г	от 11.2 до 20.6 г	11.8%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.141 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.143 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность чахохбили составляет 79,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.7 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	82.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 22,1 %, кобальтом - 59,8 %

Чем полезен чахохбили

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить чахохбили, калорийность 79,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления чахохбили, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе