Рецепт Азу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азу

Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 375 г
Лук репчатый (Жарка) 230 г
Морковь, красная (Жарка) 180 г
Масло подсолнечное 40 г
Соленые огурцы 275 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 75 г
Картофель (Жарка) 675 г
Чеснок луковица (Жарка) 28 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.7% 2000 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.4% 824 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.1% 3000 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 168.3 г 2273 г 7.4% 7% 1351 г
Органические кислоты 4.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.1 мкг 900 мкг 19.5% 18.4% 514 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.011 мг 5 мг 20.2% 19% 495 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 11.3% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3051 г
Витамин В4, холин 14.04 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 10.1% 935 г
Витамин В9, фолаты 6.542 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6114 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 6.3% 1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.999 мг 15 мг 6.7% 6.3% 1502 г
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11574 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.7409 мг 20 мг 8.7% 8.2% 1149 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.57 мг 2500 мг 10.6% 10% 941 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6345 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 4.2% 2209 г
Натрий, Na 12.25 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 10612 г
Сера, S 60.4 мг 1000 мг 6% 5.6% 1656 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 7.3% 1297 г
Хлор, Cl 112.48 мг 2300 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.1 мкг ~
Бор, B 60.4 мкг ~
Ванадий, V 49.07 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 3.8% 2476 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3827 г
Кобальт, Co 4.816 мкг 10 мкг 48.2% 45.4% 208 г
Литий, Li 25.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.1227 мг 2 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Медь, Cu 102.06 мкг 1000 мкг 10.2% 9.6% 980 г
Молибден, Mo 6.351 мкг 70 мкг 9.1% 8.6% 1102 г
Никель, Ni 4.24 мкг ~
Олово, Sn 5.49 мкг ~
Рубидий, Rb 218.1 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18212 г
Фтор, F 51.98 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7695 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 12.3% 765 г
Цинк, Zn 0.6674 мг 12 мг 5.6% 5.3% 1798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.519 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.194 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Азу составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 168.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЗУ

Азу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, бэта-каротином - 20,2 %, витамином B1 - 12 %, кобальтом - 48,2 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Азу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Азу, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты