Рецепт Салат пряный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат пряный

Капуста пекинская 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые 185 г
Морковь, желтая 50 г
Лук репчатый 10 г
Соевый соус 15 г
Масло оливковое 12 г
Кунжут, семя 17 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 280 г
Способ приготовления

Заправка: масло, уксус, кунжутные семечки (черные 10 гр, белые 7 гр). лук все смешиваем и даем постоять Куриную грудку мелко нарезаем и обжариваем в небольшом количестве масла даем остыть. Все овощи нарезаем соломкой и смешиваем. туда добавляем курицу и поливаем заправкой

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат пряный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 15.1% 962 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.2% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.7% 8111 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.2% 2000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2729 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.1 мкг 900 мкг 7.7% 11.2% 1302 г
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 9.4% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 7.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.3% 3333 г
Витамин В4, холин 4.95 мг 500 мг 1% 1.4% 10101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 3.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 9.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 39.509 мкг 400 мкг 9.9% 14.3% 1012 г
Витамин C, аскорбиновая 18.24 мг 90 мг 20.3% 29.4% 493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 4.3% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18450 г
Витамин К, филлохинон 22.3 мкг 120 мкг 18.6% 27% 538 г
Витамин РР, НЭ 4.1915 мг 20 мг 21% 30.4% 477 г
Ниацин 2.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.8 мг 2500 мг 11.1% 16.1% 903 г
Кальций, Ca 73.1 мг 1000 мг 7.3% 10.6% 1368 г
Магний, Mg 47.36 мг 400 мг 11.8% 17.1% 845 г
Натрий, Na 117.86 мг 1300 мг 9.1% 13.2% 1103 г
Сера, S 3.66 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 27322 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 15.9% 912 г
Хлор, Cl 16.12 мг 2300 мг 0.7% 1% 14268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.3 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 1.072 мг 18 мг 6% 8.7% 1679 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Кобальт, Co 4.37 мкг 10 мкг 43.7% 63.3% 229 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 10% 1444 г
Медь, Cu 71.73 мкг 1000 мкг 7.2% 10.4% 1394 г
Молибден, Mo 6.214 мкг 70 мкг 8.9% 12.9% 1126 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 1% 15152 г
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 51151 г
Хром, Cr 9.36 мкг 50 мкг 18.7% 27.1% 534 г
Цинк, Zn 0.6029 мг 12 мг 5% 7.2% 1990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.106 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.469 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат пряный составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПРЯНЫЙ

Салат пряный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,3 %, витамином K - 18,6 %, витамином PP - 21 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 43,7 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Салат пряный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат пряный, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат пряный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты