Рецепт салат из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из фасоли

Фасоль (стручок) (Варка) 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 220 г
Масло подсолнечное 40 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 6.6% 1462 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.4% 718 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.6% 833 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.4% 2838 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.9 мкг 900 мкг 12.5% 12% 797 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 11.4% 845 г
Витамин В4, холин 74.13 мг 500 мг 14.8% 14.3% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 9.6% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 23.826 мкг 400 мкг 6% 5.8% 1679 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 12.8% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 5.9% 1629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.996 мг 15 мг 13.3% 12.8% 752 г
Витамин Н, биотин 5.913 мкг 50 мкг 11.8% 11.4% 846 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1985 мг 20 мг 6% 5.8% 1669 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.28 мг 2500 мг 8.7% 8.4% 1145 г
Кальций, Ca 60.19 мг 1000 мг 6% 5.8% 1661 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1964 г
Натрий, Na 40.26 мг 1300 мг 3.1% 3% 3229 г
Сера, S 62.79 мг 1000 мг 6.3% 6.1% 1593 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 11% 881 г
Хлор, Cl 48.28 мг 2300 мг 2.1% 2% 4764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 7.8% 1241 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2439 г
Кобальт, Co 3.779 мкг 10 мкг 37.8% 36.4% 265 г
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 2.6% 3683 г
Медь, Cu 41.13 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2431 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 2.3% 4207 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 95.8 мкг ~
Селен, Se 8.789 мкг 55 мкг 16% 15.4% 626 г
Фтор, F 21.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18613 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 2.9% 3311 г
Цинк, Zn 0.4788 мг 12 мг 4% 3.9% 2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.871 г min 16.8 г 5.2% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.189 г ~

Энергетическая ценность салат из фасоли составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

салат из фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 14,8 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 13,3 %, витамином H - 11,8 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 37,8 %, селеном - 16 %

Чем полезен салат из фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из фасоли, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги