Рецепт Стожок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стожок

фарш из свинины и говядины	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Яйцо утиное целиком, сырое, свежее	75 г
Картофельная масса	150 г
Сыр сливочный	30 г
Майонез «Провансаль»	35 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322.6 ккал	1684 ккал	19.2%	6%	522 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	6.6%	469 г
Жиры	26.2 г	56 г	46.8%	14.5%	214 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	1.2%	2639 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.2%	1429 г
Органические кислоты	9.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72 мкг	900 мкг	8%	2.5%	1250 г
Ретинол	0.071 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	2.22 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	81.101 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	1.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	2%	1538 г
Витамин В4, холин	55.53 мг	500 мг	11.1%	3.4%	900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.496 мг	5 мг	9.9%	3.1%	1008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.146 мг	2 мг	7.3%	2.3%	1370 г
Витамин В9, фолаты	20.258 мкг	400 мкг	5.1%	1.6%	1975 г
Витамин В12, кобаламин	0.977 мкг	3 мкг	32.6%	10.1%	307 г
Витамин C, аскорбиновая	4.53 мг	90 мг	5%	1.5%	1987 г
Витамин D, кальциферол	0.376 мкг	10 мкг	3.8%	1.2%	2660 г
Витамин D3, холекальциферол	0.341 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.974 мг	15 мг	19.8%	6.1%	504 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.667 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7496 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Менахинон-4 (МК4)	1.384 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.7906 мг	20 мг	4%	1.2%	2530 г
Ниацин	0.399 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.8 мг	2500 мг	8.8%	2.7%	1143 г
Кальций, Ca	33.83 мг	1000 мг	3.4%	1.1%	2956 г
Кремний, Si	0.246 мг	30 мг	0.8%	0.2%	12195 г
Магний, Mg	14.98 мг	400 мг	3.7%	1.1%	2670 г
Натрий, Na	185.84 мг	1300 мг	14.3%	4.4%	700 г
Сера, S	29.52 мг	1000 мг	3%	0.9%	3388 г
Фосфор, P	84.2 мг	800 мг	10.5%	3.3%	950 г
Хлор, Cl	306.99 мг	2300 мг	13.3%	4.1%	749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	312.5 мкг	~
Бор, B	73.7 мкг	~
Ванадий, V	35.48 мкг	~
Железо, Fe	1.396 мг	18 мг	7.8%	2.4%	1289 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7246 г
Кобальт, Co	3.173 мкг	10 мкг	31.7%	9.8%	315 г
Литий, Li	15.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.1486 мг	2 мг	7.4%	2.3%	1346 г
Медь, Cu	73.25 мкг	1000 мкг	7.3%	2.3%	1365 г
Молибден, Mo	2.927 мкг	70 мкг	4.2%	1.3%	2392 г
Никель, Ni	2.248 мкг	~
Олово, Sn	0.28 мкг	~
Рубидий, Rb	213.2 мкг	~
Селен, Se	6.569 мкг	55 мкг	11.9%	3.7%	837 г
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	14.96 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26738 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	1.7%	1866 г
Цинк, Zn	0.6208 мг	12 мг	5.2%	1.6%	1933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.666 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.188 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.137 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.221 г	~
Метионин	0.117 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.178 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.155 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.094 г	~
Глутаминовая кислота	0.457 г	~
Пролин	0.138 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	180.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.215 мг	~
бета Ситостерол	10.656 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.07 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.058 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.224 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.493 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.608 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.092 г	min 16.8 г	18.4%	5.7%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.954 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.537 г	от 11.2 до 20.6 г	31.6%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.389 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.06 г	~

Энергетическая ценность Стожок составляет 322,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	322.6 кКал	-%
	Белки	16.2 г	-%
	Жиры	26.2 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	0 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЖОК

Стожок богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B12 - 32,6 %, витамином E - 19,8 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 31,7 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Стожок

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Стожок, калорийность 322,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стожок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе