Рецепт Салат "Идеальный ужин". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Идеальный ужин"

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 100 г
Сыр адыгейский 20 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 17 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло оливковое 5 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 59 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Идеальный ужин"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 кКал 1684 кКал 6.2% 6% 1624 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.6% 661 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.8% 982 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2881 г
Зола 2.223 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.7 мкг 900 мкг 20.1% 19.4% 498 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 11.9% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.8% 1104 г
Витамин В4, холин 51.84 мг 500 мг 10.4% 10% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 6.1% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.8% 1667 г
Витамин В9, фолаты 35.026 мкг 400 мкг 8.8% 8.5% 1142 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 14.45 мг 90 мг 16.1% 15.5% 623 г
Витамин D, кальциферол 0.459 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 4.1% 2329 г
Витамин Н, биотин 3.892 мкг 50 мкг 7.8% 7.5% 1285 г
Витамин К, филлохинон 72.3 мкг 120 мкг 60.3% 58.1% 166 г
Витамин РР, НЭ 4.8258 мг 20 мг 24.1% 23.2% 414 г
Ниацин 3.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.55 мг 2500 мг 11.2% 10.8% 891 г
Кальций, Ca 91.75 мг 1000 мг 9.2% 8.9% 1090 г
Магний, Mg 43.12 мг 400 мг 10.8% 10.4% 928 г
Натрий, Na 452.28 мг 1300 мг 34.8% 33.6% 287 г
Сера, S 49.17 мг 1000 мг 4.9% 4.7% 2034 г
Фосфор, Ph 128.4 мг 800 мг 16.1% 15.5% 623 г
Хлор, Cl 608.55 мг 2300 мг 26.5% 25.6% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 12% 804 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 3958 г
Кобальт, Co 5.318 мкг 10 мкг 53.2% 51.3% 188 г
Марганец, Mn 0.1638 мг 2 мг 8.2% 7.9% 1221 г
Медь, Cu 63.52 мкг 1000 мкг 6.4% 6.2% 1574 г
Молибден, Mo 6.83 мкг 70 мкг 9.8% 9.5% 1025 г
Селен, Se 6.315 мкг 55 мкг 11.5% 11.1% 871 г
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38351 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 17.4% 554 г
Цинк, Zn 0.7883 мг 12 мг 6.6% 6.4% 1522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.575 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 1.032 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.482 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.563 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.271 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.247 г min 16.8 г 13.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.3%
18:2 Линолевая 0.463 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%

Энергетическая ценность Салат "Идеальный ужин" составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 103.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ "ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН"

Салат "Идеальный ужин" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 60,3 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 11,2 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 26,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 53,2 %, селеном - 11,5 %, хромом - 18 %

Чем полезен Салат "Идеальный ужин"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат "Идеальный ужин", калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Идеальный ужин", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ