Рецепт Брюсельская капуста 16.06.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюсельская капуста 16.06.17

Капуста брюссельская (Варка без слива)	800 г
Масло оливковое	16 г
Кунжут, семя (Припускание)	27 г
Чеснок луковица (Пассерование)	100 г
Соевый соус	20 г
Масло кунжутное	5 г
ВОДА	34 г
Мед пчелиный	10 г
Сок лимонный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюсельская капуста 16.06.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.2 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1586 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	8.4%	1118 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.1%	1167 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	3.8%	2517 г
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	23.1%	408 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	3%	3166 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.4 мкг	900 мкг	5.7%	5.4%	1751 г
бета Каротин	0.308 мг	5 мг	6.2%	5.8%	1623 г
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	8.8%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	11.2%	837 г
Витамин В4, холин	3.14 мг	500 мг	0.6%	0.6%	15924 г
Витамин В5, пантотеновая	0.515 мг	5 мг	10.3%	9.7%	971 г
Витамин В6, пиридоксин	0.385 мг	2 мг	19.3%	18.2%	519 г
Витамин В9, фолаты	34.122 мкг	400 мкг	8.5%	8%	1172 г
Витамин C, аскорбиновая	53.19 мг	90 мг	59.1%	55.6%	169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.526 мг	15 мг	10.2%	9.6%	983 г
Витамин Н, биотин	0.001 мкг	50 мкг			5000000 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.4145 мг	20 мг	12.1%	11.4%	828 г
Ниацин	0.903 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	456.44 мг	2500 мг	18.3%	17.2%	548 г
Кальций, Ca	113.36 мг	1000 мг	11.3%	10.6%	882 г
Магний, Mg	64.55 мг	400 мг	16.1%	15.2%	620 г
Натрий, Na	165.86 мг	1300 мг	12.8%	12.1%	784 г
Сера, S	0.06 мг	1000 мг			1666667 г
Фосфор, P	117.9 мг	800 мг	14.7%	13.8%	679 г
Хлор, Cl	4.38 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	52511 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.156 мг	18 мг	12%	11.3%	835 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.8%	12097 г
Кобальт, Co	1.22 мкг	10 мкг	12.2%	11.5%	820 г
Марганец, Mn	0.1099 мг	2 мг	5.5%	5.2%	1820 г
Медь, Cu	18.41 мкг	1000 мкг	1.8%	1.7%	5432 г
Селен, Se	1.919 мкг	55 мкг	3.5%	3.3%	2866 г
Фтор, F	5.95 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	67227 г
Цинк, Zn	0.1391 мг	12 мг	1.2%	1.1%	8627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.282 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.028 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.032 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.47 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.144 г	~
Пролин	0.027 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	12.527 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.492 г	~
18:0 Стеариновая	0.167 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.43 г	min 16.8 г	14.5%	13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.249 г	от 11.2 до 20.6 г	11.2%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.247 г	~

Энергетическая ценность Брюсельская капуста 16.06.17 составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.2 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮСЕЛЬСКАЯ КАПУСТА 16.06.17

Брюсельская капуста 16.06.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,9 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином C - 59,1 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 18,3 %, кальцием - 11,3 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 14,7 %, железом - 12 %, кобальтом - 12,2 %

Чем полезен Брюсельская капуста 16.06.17

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брюсельская капуста 16.06.17, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюсельская капуста 16.06.17, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Мария. Адепт 2500 ккал

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе