Рецепт Капуста цветная запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста цветная запеченая

Капуста цветная 200 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста цветная запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.7 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2416 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 10.3% 1382 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.8% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.2% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.6% 1667 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.5% 2665 г
Зола 0.843 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 12.6% 1138 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 7.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 16.2% 882 г
Витамин В4, холин 100.91 мг 500 мг 20.2% 29% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 27% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10% 1439 г
Витамин В9, фолаты 15.857 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2523 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 9.9% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 40.19 мг 90 мг 44.7% 64.1% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 9.2% 1572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5245 г
Витамин Н, биотин 7.086 мкг 50 мкг 14.2% 20.4% 706 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 11% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 12.3% 1167 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.86 мг 2500 мг 7.2% 10.3% 1382 г
Кальций, Ca 47.71 мг 1000 мг 4.8% 6.9% 2096 г
Магний, Mg 15.14 мг 400 мг 3.8% 5.5% 2642 г
Натрий, Na 51.14 мг 1300 мг 3.9% 5.6% 2542 г
Сера, S 54.43 мг 1000 мг 5.4% 7.7% 1837 г
Фосфор, Ph 96.9 мг 800 мг 12.1% 17.4% 826 г
Хлор, Cl 60.29 мг 2300 мг 2.6% 3.7% 3815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 12.2% 1177 г
Йод, I 7 мкг 150 мкг 4.7% 6.7% 2143 г
Кобальт, Co 2.971 мкг 10 мкг 29.7% 42.6% 337 г
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 7% 2035 г
Медь, Cu 49.43 мкг 1000 мкг 4.9% 7% 2023 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 5% 2882 г
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 9.686 мкг 55 мкг 17.6% 25.3% 568 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Фтор, F 19.14 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20899 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.2% 3497 г
Цинк, Zn 0.5343 мг 12 мг 4.5% 6.5% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 164 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.6%
18:2 Линолевая 0.314 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.2%

Энергетическая ценность Капуста цветная запеченая составляет 69,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ

Капуста цветная запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 20,2 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином C - 44,7 %, витамином H - 14,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 29,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Капуста цветная запеченая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста цветная запеченая, калорийность 69,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста цветная запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ