Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные

Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 900 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 14.9% 481 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.5% 757 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 2% 3571 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.201 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.856 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 6.4% 1125 г
Витамин В4, холин 29.7 мг 500 мг 5.9% 4.2% 1684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.343 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.221 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 9.4% 765 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 2.267 мкг 50 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 9.8928 мг 20 мг 49.5% 35.5% 202 г
Ниацин 5.671 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.01 мг 2500 мг 12.8% 9.2% 784 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4363 г
Кремний, Si 12.949 мг 30 мг 43.2% 31% 232 г
Магний, Mg 23.71 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1687 г
Натрий, Na 223.04 мг 1300 мг 17.2% 12.3% 583 г
Сера, S 23.83 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4196 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 10.6% 678 г
Хлор, Cl 324.95 мг 2300 мг 14.1% 10.1% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 2.59 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 6.4% 1128 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2212 г
Кобальт, Co 7.957 мкг 10 мкг 79.6% 57.1% 126 г
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 3.9% 1830 г
Медь, Cu 100.63 мкг 1000 мкг 10.1% 7.3% 994 г
Молибден, Mo 10.418 мкг 70 мкг 14.9% 10.7% 672 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 3.216 мкг 55 мкг 5.8% 4.2% 1710 г
Фтор, F 107.84 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3709 г
Хром, Cr 16.73 мкг 50 мкг 33.5% 24% 299 г
Цинк, Zn 1.1974 мг 12 мг 10% 7.2% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.891 г ~
Гистидин* 0.862 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.353 г ~
Лизин 1.742 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.345 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.963 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.384 мг ~
бета Ситостерол 8.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.25 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.382 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.134 г от 11.2 до 20.6 г 28% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.3 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,1 %, витамином PP - 49,5 %, калием - 12,8 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 79,6 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 33,5 %

Чем полезен котлеты куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты