Рецепт салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из овощей

Редис 112 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 22 г
Помидоры (томаты), парниковые 340 г
Укроп 19 г
Салат зеленый по 1-58 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.3 ккал 1684 ккал 1.1% 5.7% 8725 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.2% 8444 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 3.6% 14000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 7.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 23.3% 2222 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 21.2% 2428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.4 мкг 900 мкг 12.2% 63.2% 823 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.529 мкг ~
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 75.6% 686 г
бета Криптоксантин 8.579 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 11.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 12.4% 4186 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 5.2% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 24.4% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 25.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 12.141 мкг 400 мкг 3% 15.5% 3295 г
Витамин C, аскорбиновая 23.79 мг 90 мг 26.4% 136.8% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.475 мг 15 мг 3.2% 16.6% 3158 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 8.3% 6345 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 79.3% 652 г
Витамин РР, НЭ 0.6005 мг 20 мг 3% 15.5% 3331 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.6 мг 2500 мг 10.3% 53.4% 967 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 15% 3506 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 27.5% 1882 г
Натрий, Na 16.17 мг 1300 мг 1.2% 6.2% 8040 г
Сера, S 7.88 мг 1000 мг 0.8% 4.1% 12690 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 25.9% 2010 г
Хлор, Cl 46.93 мг 2300 мг 2% 10.4% 4901 г
Микроэлементы
Бор, B 97.1 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 20.2% 2564 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 10.4% 4934 г
Кобальт, Co 4.587 мкг 10 мкг 45.9% 237.8% 218 г
Литий, Li 4.973 мкг ~
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 48.7% 1059 г
Медь, Cu 119.54 мкг 1000 мкг 12% 62.2% 837 г
Молибден, Mo 4.595 мкг 70 мкг 6.6% 34.2% 1523 г
Никель, Ni 11.56 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 0.301 мкг 55 мкг 0.5% 2.6% 18272 г
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 2.6% 20398 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 58.5% 883 г
Цинк, Zn 0.2291 мг 12 мг 1.9% 9.8% 5238 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.212 мг ~
Стигмастерол 0.127 мг ~
бета Ситостерол 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из овощей составляет 19,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 26,4 %, витамином K - 15,3 %, кобальтом - 45,9 %, медью - 12 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из овощей, калорийность 19,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги