Рецепт каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая

Гречневая крупа ядрица 215 г
Мясо в белом соусе (говядина) 430 г
Масло подсолнечное 3 г
Вода 700 г
Способ приготовления

мясо 430 гр, гречка ,215гр ,вода 700 мл, масло 3 ст ложки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.5% 974 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.1% 1018 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.9% 2126 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.104 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2% 4249 г
Витамин РР, НЭ 3.4451 мг 20 мг 17.2% 14.2% 581 г
Ниацин 1.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.2 мг 2500 мг 6% 4.9% 1653 г
Кальций, Ca 11.27 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8873 г
Кремний, Si 12.919 мг 30 мг 43.1% 35.5% 232 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 7.9% 1040 г
Натрий, Na 176.39 мг 1300 мг 13.6% 11.2% 737 г
Сера, S 71.97 мг 1000 мг 7.2% 5.9% 1389 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 10.7% 767 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 38397 г
Микроэлементы
Бор, B 55.8 мкг ~
Железо, Fe 1.803 мг 18 мг 10% 8.2% 998 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 4% 2024 г
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 10.3% 801 г
Медь, Cu 102.39 мкг 1000 мкг 10.2% 8.4% 977 г
Молибден, Mo 5.487 мкг 70 мкг 7.8% 6.4% 1276 г
Никель, Ni 1.611 мкг ~
Селен, Se 1.324 мкг 55 мкг 2.4% 2% 4154 г
Титан, Ti 5.26 мкг ~
Фтор, F 55.6 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7194 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7813 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 2.2% 3670 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.697 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.233 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.317 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,2 %, кремнием - 43,1 %, фосфором - 13 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен каша гречневая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты