Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 50 г
Сыр сливочный, с низким содержанием жира 40 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.2% 567 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 9.9% 757 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.5% 3076 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 10.6% 711 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 17.8% 421 г
Витамин В4, холин 96.05 мг 500 мг 19.2% 14.4% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 11.2% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.16 мкг 400 мкг 3.8% 2.8% 2639 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 17% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 5.9% 1272 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5725 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 10.179 мкг 50 мкг 20.4% 15.3% 491 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Менахинон-4 (МК4) 1.385 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9167 мг 20 мг 14.6% 10.9% 686 г
Ниацин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.52 мг 2500 мг 7.1% 5.3% 1400 г
Кальций, Ca 80.01 мг 1000 мг 8% 6% 1250 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Натрий, Na 232.25 мг 1300 мг 17.9% 13.4% 560 г
Сера, S 158.65 мг 1000 мг 15.9% 11.9% 630 г
Фосфор, P 143.3 мг 800 мг 17.9% 13.4% 558 г
Хлор, Cl 127.24 мг 2300 мг 5.5% 4.1% 1808 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4% 1895 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 4.3% 1734 г
Кобальт, Co 3.91 мкг 10 мкг 39.1% 29.3% 256 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12579 г
Медь, Cu 63.01 мкг 1000 мкг 6.3% 4.7% 1587 г
Молибден, Mo 4.686 мкг 70 мкг 6.7% 5% 1494 г
Селен, Se 16.955 мкг 55 мкг 30.8% 23.1% 324 г
Фтор, F 23.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16821 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2232 г
Цинк, Zn 0.646 мг 12 мг 5.4% 4% 1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.477 г ~
Аргинин* 0.687 г ~
Валин 0.808 г ~
Гистидин* 0.356 г ~
Изолейцин 0.697 г ~
Лейцин 1.22 г ~
Лизин 0.978 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.563 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.063 г ~
Заменимые аминокислоты 1.975 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.826 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.113 г ~
14:0 Миристиновая 0.384 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.682 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.618 г min 16.8 г 15.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.573 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность омлет составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 23,8 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 15 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 39,1 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы