Рецепт Куриная грудка в яичном белке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в яичном белке

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в яичном белке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 29.2% 388 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.8% 6222 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 6.8% 1654 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 16.3% 695 г
Витамин В4, холин 14.44 мг 500 мг 2.9% 3.3% 3463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 0.407 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 98280 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.1% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.593 мкг 50 мкг 5.2% 5.9% 1928 г
Витамин РР, НЭ 9.4498 мг 20 мг 47.2% 53.4% 212 г
Ниацин 5.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.09 мг 2500 мг 9.9% 11.2% 1012 г
Кальций, Ca 9.74 мг 1000 мг 1% 1.1% 10267 г
Магний, Mg 61.53 мг 400 мг 15.4% 17.4% 650 г
Натрий, Na 92.87 мг 1300 мг 7.1% 8% 1400 г
Сера, S 69.26 мг 1000 мг 6.9% 7.8% 1444 г
Фосфор, P 131 мг 800 мг 16.4% 18.6% 611 г
Хлор, Cl 63.7 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3611 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 5.3% 2143 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5792 г
Кобальт, Co 7.37 мкг 10 мкг 73.7% 83.4% 136 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 1% 11050 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 9.2% 1227 г
Молибден, Mo 10.037 мкг 70 мкг 14.3% 16.2% 697 г
Хром, Cr 20.56 мкг 50 мкг 41.1% 46.5% 243 г
Цинк, Zn 1.0967 мг 12 мг 9.1% 10.3% 1094 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.645 г ~
Валин 1.285 г ~
Гистидин* 1.119 г ~
Изолейцин 1.112 г ~
Лейцин 1.881 г ~
Лизин 2.305 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.932 г ~
Треонин 1.041 г ~
Триптофан 0.359 г ~
Фенилаланин 1.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.921 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.267 г ~
Аспарагиновая кислота 1.883 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.86 г ~
Глутаминовая кислота 2.76 г ~
Пролин 0.934 г ~
Серин 1.067 г ~
Тирозин 0.848 г ~
Цистеин 0.438 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в яичном белке составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.4 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В ЯИЧНОМ БЕЛКЕ

Куриная грудка в яичном белке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином PP - 47,2 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 73,7 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен Куриная грудка в яичном белке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в яичном белке, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в яичном белке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты