Рецепт Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом

Капуста белокочанная 130 г
Морковь, красная 38 г
Лук репчатый 43 г
Яйцо куриное 50 г
Крупа рисовая 41 г
Вода 200 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 278 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 кКал 1684 кКал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.6% 1056 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.2% 571 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.3% 3031 г
Зола 0.607 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.9 мкг 900 мкг 15.1% 10.5% 662 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.709 мг 5 мг 14.2% 9.9% 705 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 9.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4% 1731 г
Витамин В4, холин 57.73 мг 500 мг 11.5% 8% 866 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 6.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 8.902 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4493 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 12.8 мг 90 мг 14.2% 9.9% 703 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2707 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 9.2% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.4464 мг 20 мг 12.2% 8.5% 818 г
Ниацин 0.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.3 мг 2500 мг 6.1% 4.3% 1652 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4655 г
Кремний, Si 6.231 мг 30 мг 20.8% 14.5% 481 г
Магний, Mg 16.38 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2442 г
Натрий, Na 26.51 мг 1300 мг 2% 1.4% 4904 г
Сера, S 121.05 мг 1000 мг 12.1% 8.4% 826 г
Фосфор, Ph 82.1 мг 800 мг 10.3% 7.2% 974 г
Хлор, Cl 43.31 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5311 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.4 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1980 г
Йод, I 5.18 мкг 150 мкг 3.5% 2.4% 2896 г
Кобальт, Co 5.122 мкг 10 мкг 51.2% 35.7% 195 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1416 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 5.9% 1186 г
Молибден, Mo 8.136 мкг 70 мкг 11.6% 8.1% 860 г
Никель, Ni 8.524 мкг ~
Олово, Sn 12.67 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 3.415 мкг 55 мкг 6.2% 4.3% 1611 г
Фтор, F 70.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5636 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 10.1% 692 г
Цинк, Zn 1.182 мг 12 мг 9.9% 6.9% 1015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.58 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.749 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.73 г ~
Фруктоза 0.457 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.156 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.095 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом составляет 143,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ПАРОВЫЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАПУСТОЙ И РИСОМ

Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 14,2 %, витамином B1 - 13,5 %, холином - 11,5 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 13,2 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 20,8 %, кобальтом - 51,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом, калорийность 143,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты паровые из свинины с капустой и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ