Рецепт бульон куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон куриный

Вода, водопроводная, питьевая 3900 г
Курица, 2 категории 1029 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "бульон куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.2 кКал 1684 кКал 2% 6% 5072 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 17.5% 1727 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 9% 3294 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 12.3% 2428 г
Зола 0.267 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 2.1% 13433 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 4.8% 6207 г
Витамин В4, холин 15.45 мг 500 мг 3.1% 9.3% 3236 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 19.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 1.211 мкг 400 мкг 0.3% 0.9% 33031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 1.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.9% 35714 г
Витамин РР, НЭ 2.7766 мг 20 мг 13.9% 41.9% 720 г
Ниацин 1.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.1 мг 2500 мг 2% 6% 4990 г
Кальций, Ca 6.13 мг 1000 мг 0.6% 1.8% 16313 г
Магний, Mg 5.18 мг 400 мг 1.3% 3.9% 7722 г
Натрий, Na 19.66 мг 1300 мг 1.5% 4.5% 6612 г
Сера, S 38.83 мг 1000 мг 3.9% 11.7% 2575 г
Фосфор, Ph 39.7 мг 800 мг 5% 15.1% 2015 г
Хлор, Cl 16.07 мг 2300 мг 0.7% 2.1% 14312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.334 мг 18 мг 1.9% 5.7% 5389 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 12000 г
Кобальт, Co 2.505 мкг 10 мкг 25.1% 75.6% 399 г
Марганец, Mn 0.0042 мг 2 мг 0.2% 0.6% 47619 г
Медь, Cu 24.61 мкг 1000 мкг 2.5% 7.5% 4063 г
Фтор, F 83.48 мкг 4000 мкг 2.1% 6.3% 4792 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 11.4% 2660 г
Цинк, Zn 0.438 мг 12 мг 3.7% 11.1% 2740 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.747 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.691 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 9.3%
18:2 Линолевая 0.307 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19.3%

Энергетическая ценность бульон куриный составляет 33,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 33.2 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 93.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛЬОН КУРИНЫЙ

бульон куриный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,9 %, кобальтом - 25,1 %

Чем полезен бульон куриный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить бульон куриный, калорийность 33,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ