Рецепт крученики с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты крученики с грибами

Свинина, вырезка (Тушение) 683 г
Маслята 299 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крученики с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1420 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 18% 469 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.8% 966 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.7% 3170 г
Зола 1.9104 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.0583 мкг ~
Ликопин 0.0073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.2488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 8.1% 1040 г
Витамин В4, холин 62.18 мг 500 мг 12.4% 10.5% 804 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 7% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 15.1% 559 г
Витамин В9, фолаты 14.296 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2798 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 4.1% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
гамма Токоферол 0.0055 мг ~
дельта Токоферол 0.0001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9049 мг 20 мг 24.5% 20.7% 408 г
Ниацин 2.071 мг ~
Бетаин 0.0108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.39 мг 2500 мг 10.8% 9.1% 925 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Магний, Mg 32.31 мг 400 мг 8.1% 6.8% 1238 г
Натрий, Na 279.17 мг 1300 мг 21.5% 18.1% 466 г
Сера, S 183.45 мг 1000 мг 18.3% 15.4% 545 г
Фосфор, P 172.1 мг 800 мг 21.5% 18.1% 465 г
Хлор, Cl 402.48 мг 2300 мг 17.5% 14.8% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.798 мг 18 мг 10% 8.4% 1001 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2742 г
Кобальт, Co 6.722 мкг 10 мкг 67.2% 56.7% 149 г
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Медь, Cu 82.58 мкг 1000 мкг 8.3% 7% 1211 г
Молибден, Mo 11.443 мкг 70 мкг 16.3% 13.7% 612 г
Никель, Ni 10.195 мкг ~
Олово, Sn 24.87 мкг ~
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 57.48 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 6959 г
Хром, Cr 11.19 мкг 50 мкг 22.4% 18.9% 447 г
Цинк, Zn 1.7212 мг 12 мг 14.3% 12.1% 697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.0036 г ~
14:0 Миристиновая 0.0255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.0276 г ~
18:0 Стеариновая 0.0051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0477 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0332 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0917 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.0915 г ~
18:3 Линоленовая 0.0002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%

Энергетическая ценность крученики с грибами составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРУЧЕНИКИ С ГРИБАМИ

крученики с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 17,5 %, кобальтом - 67,2 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 22,4 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен крученики с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить крученики с грибами, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления крученики с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты