Рецепт Грибы запеченные шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы запеченные шампиньоны

Шампиньоны 300 г
Vegeta Приправа для гриля 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы запеченные шампиньоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3056 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 20.7% 874 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.5% 2800 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.4% 54750 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 47.2% 385 г
Вода 282 г 2273 г 12.4% 22.5% 806 г
Зола 5.327 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 22500 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.7% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 24.1% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.9 мг 1.8 мг 50% 90.7% 200 г
Витамин В5, пантотеновая 4.2 мг 5 мг 84% 152.5% 119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 60 мкг 400 мкг 15% 27.2% 667 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 28.3% 643 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 11.2 мг 20 мг 56% 101.6% 179 г
Ниацин 9.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1060.3 мг 2500 мг 42.4% 77% 236 г
Кальций, Ca 20.27 мг 1000 мг 2% 3.6% 4933 г
Магний, Mg 30.73 мг 400 мг 7.7% 14% 1302 г
Натрий, Na 1302.33 мг 1300 мг 100.2% 181.9% 100 г
Сера, S 6 мг 1000 мг 0.6% 1.1% 16667 г
Фосфор, Ph 232.5 мг 800 мг 29.1% 52.8% 344 г
Хлор, Cl 2039.67 мг 2300 мг 88.7% 161% 113 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 7.1% 2582 г
Йод, I 36 мкг 150 мкг 24% 43.6% 417 г
Кобальт, Co 30.5 мкг 10 мкг 305% 553.5% 33 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.7% 24096 г
Медь, Cu 9.03 мкг 1000 мкг 0.9% 1.6% 11074 г
Молибден, Mo 9.667 мкг 70 мкг 13.8% 25% 724 г
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Фтор, F 28 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Хром, Cr 26 мкг 50 мкг 52% 94.4% 192 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 8.7% 2069 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.144 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 16%
18:2 Линолевая 0.982 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 38.7%

Энергетическая ценность Грибы запеченные шампиньоны составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 282 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Грибы запеченные шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B2 - 50 %, витамином B5 - 84 %, витамином B9 - 15 %, витамином C - 15,6 %, витамином PP - 56 %, калием - 42,4 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 88,7 %, йодом - 24 %, кобальтом - 305 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 52 %

Чем полезен Грибы запеченные шампиньоны

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы запеченные шампиньоны, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы запеченные шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги