Рецепт пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пюре гороховое

Горох, лущеный (Приготовление пюре) 500 г
Вода 1500 г
Морковь, красная (Пассерование) 78 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пажитник, семена 10 г
Кунжут, семя 5 г
Орегано, сушеный 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка, сушеная 3 г
Лук репчатый (Пассерование) 54 г
Масло подсолнечное 54 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 кКал 1684 кКал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.7% 1206 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.8% 1600 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 5.4% 1711 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14.4% 645 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 3% 3161 г
Зола 1.6686 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.1 мкг 900 мкг 8.9% 8.3% 1124 г
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.479 мг 5 мг 9.6% 8.9% 1044 г
бета Криптоксантин 0.0176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.8984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 8.4% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 11.8% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.6% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.196 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6456 г
Витамин В12, кобаламин 0.003 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.6% 16981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 9.1% 1020 г
гамма Токоферол 0.0414 мг ~
дельта Токоферол 0.0015 мг ~
Витамин Н, биотин 5.237 мкг 50 мкг 10.5% 9.7% 955 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.9% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.8832 мг 20 мг 9.4% 8.7% 1062 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.0184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.83 мг 2500 мг 8.4% 7.8% 1186 г
Кальций, Ca 43.59 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2294 г
Магний, Mg 30.55 мг 400 мг 7.6% 7.1% 1309 г
Натрий, Na 368.6 мг 1300 мг 28.4% 26.4% 353 г
Сера, S 48.36 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2068 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 8% 1168 г
Хлор, Cl 175.74 мг 2300 мг 7.6% 7.1% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.9 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Железо, Fe 2.278 мг 18 мг 12.7% 11.8% 790 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 22.9% 405 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.2352 мг 2 мг 11.8% 11% 850 г
Медь, Cu 169.64 мкг 1000 мкг 17% 15.8% 589 г
Молибден, Mo 0.293 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 23891 г
Никель, Ni 0.086 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15110 г
Фтор, F 80.68 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 4958 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 0.7086 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Галактоза 0.0002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1485 г ~
Сахароза 0.3399 г ~
Фруктоза 0.0784 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0354 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.0149 г ~
Гистидин* 0.0072 г ~
Изолейцин 0.0145 г ~
Лейцин 0.0219 г ~
Лизин 0.0179 г ~
Метионин 0.0051 г ~
Метионин + Цистеин 0.0037 г ~
Треонин 0.0117 г ~
Триптофан 0.0049 г ~
Фенилаланин 0.0141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.0148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0331 г ~
Глицин 0.0166 г ~
Глутаминовая кислота 0.0552 г ~
Пролин 0.0164 г ~
Серин 0.0135 г ~
Тирозин 0.0099 г ~
Цистеин 0.0043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.0686 мг ~
бета Ситостерол 6.3032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0004 г ~
14:0 Миристиновая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2024 г ~
18:0 Стеариновая 0.1271 г ~
20:0 Арахиновая 0.0089 г ~
22:0 Бегеновая 0.0202 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7583 г min 16.8 г 4.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0024 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7526 г ~
18:1 цис 0.0024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.7942 г от 11.2 до 20.6 г 16% 14.9%
18:2 Линолевая 1.7897 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.0045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность пюре гороховое составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ГОРОХОВОЕ

пюре гороховое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 11,8 %, медью - 17 %

Чем полезен пюре гороховое

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пюре гороховое, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пюре гороховое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты