Рецепт Курица в сметано-чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметано-чесночном соусе

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное 650 г
Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, только мясо, приготовленное, обжаренное 150 г
Масло подсолнечное 7 г
Сметана 20,0% жирности 235 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 35 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 22 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Сахар песок 2 г
Базилик, сушеный 5 г
Кориандр, семена 2 г
Паприка 5 г
Перец черный молотый 2 г
Перец молотый красный 1 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметано-чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 908 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 12.8% 420 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.6% 509 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.6% 3353 г
Зола 1.205 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.3 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1468 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 2.926 мкг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 2% 2674 г
бета Криптоксантин 30.907 мкг ~
Ликопин 1.634 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 5.2% 1047 г
Витамин В4, холин 61.16 мг 500 мг 12.2% 6.6% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 7.5% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 6.6% 813 г
Витамин В9, фолаты 8.272 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4836 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.1% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 2.5% 2137 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.829 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6031 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.4% 1237 г
Витамин РР, НЭ 4.0078 мг 20 мг 20% 10.8% 499 г
Ниацин 0.085 мг ~
Бетаин 2.743 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.66 мг 2500 мг 8% 4.3% 1246 г
Кальций, Ca 42.77 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 3% 1790 г
Натрий, Na 188.02 мг 1300 мг 14.5% 7.8% 691 г
Сера, S 7.17 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13947 г
Фосфор, Ph 119.5 мг 800 мг 14.9% 8% 669 г
Хлор, Cl 204.93 мг 2300 мг 8.9% 4.8% 1122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 5.1% 1068 г
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2092 г
Медь, Cu 80.05 мкг 1000 мкг 8% 4.3% 1249 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5686 г
Селен, Se 12.687 мкг 55 мкг 23.1% 12.5% 434 г
Фтор, F 24.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16097 г
Цинк, Zn 1.7605 мг 12 мг 14.7% 7.9% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.477 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.014 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.031 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.3 г ~
Лизин 1.466 г ~
Метионин 0.477 г ~
Треонин 0.73 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Глицин 0.852 г ~
Глутаминовая кислота 2.59 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.595 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.458 мг ~
бета Ситостерол 1.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.546 г min 16.8 г 15.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.163 г ~
18:1 цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.852 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.9%
18:2 Линолевая 1.597 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.086 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 14.9%

Энергетическая ценность Курица в сметано-чесночном соусе составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 185.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В СМЕТАНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Курица в сметано-чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 14,9 %, селеном - 23,1 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Курица в сметано-чесночном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в сметано-чесночном соусе, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметано-чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ