Рецепт мясо с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо с овощами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 515 г
Лук репчатый (Припускание) 126 г
Масло подсолнечное 14 г
Морковь, красная (Запекание) 140 г
Картофель (Варка без слива) 1013 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "мясо с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.2% 1226 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11% 577 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.2% 1973 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.5% 1429 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.8 мкг 900 мкг 19.2% 12.2% 521 г
бета Каротин 1.038 мг 5 мг 20.8% 13.2% 482 г
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 12.3% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 3.2% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 5% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 10.1% 633 г
Витамин В9, фолаты 8.104 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4936 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 4% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2924 г
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26042 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8499 мг 20 мг 14.2% 9% 702 г
Ниацин 1.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.77 мг 2500 мг 18.9% 12% 530 г
Кальций, Ca 13.64 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7331 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1533 г
Натрий, Na 17.48 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7437 г
Сера, S 98.91 мг 1000 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Фосфор, Ph 95.8 мг 800 мг 12% 7.6% 835 г
Хлор, Cl 55.87 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.3 мкг ~
Бор, B 91.1 мкг ~
Ванадий, V 97 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1727 г
Йод, I 5.68 мкг 150 мкг 3.8% 2.4% 2641 г
Кобальт, Co 6.308 мкг 10 мкг 63.1% 40.2% 159 г
Литий, Li 50.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 4.4% 1442 г
Медь, Cu 130.21 мкг 1000 мкг 13% 8.3% 768 г
Молибден, Mo 9.511 мкг 70 мкг 13.6% 8.7% 736 г
Никель, Ni 7.569 мкг ~
Олово, Sn 9.93 мкг ~
Рубидий, Rb 364.1 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26961 г
Фтор, F 44.98 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8893 г
Хром, Cr 11.14 мкг 50 мкг 22.3% 14.2% 449 г
Цинк, Zn 0.9883 мг 12 мг 8.2% 5.2% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.721 г ~
Сахароза 1.232 г ~
Фруктоза 0.252 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.091 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.799 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.4%
18:2 Линолевая 0.59 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность мясо с овощами составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 157 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО С ОВОЩАМИ

мясо с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином B1 - 19,3 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 18,9 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 63,1 %, медью - 13 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен мясо с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить мясо с овощами, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ