Рецепт суп из шампиньёнов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп из шампиньёнов

Вода 1000 г
Картофель отварной по 1-206 950 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп из шампиньёнов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 кКал 1684 кКал 2% 6.1% 5119 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.5% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 9.4% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.6% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12.2% 2517 г
Зола 0.72 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.3% 81818 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.3% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 12.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 24.3% 1250 г
Витамин В4, холин 10.35 мг 500 мг 2.1% 6.4% 4831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 34% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 19.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.288 мкг 400 мкг 2.6% 7.9% 3888 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 2.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.3 мг 90 мг 5.9% 17.9% 1698 г
Витамин D, кальциферол 7.975 мкг 10 мкг 79.8% 242.6% 125 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.975 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.9% 38462 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4981 мг 20 мг 7.5% 22.8% 1335 г
Ниацин 0.402 мг ~
Бетаин 2.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.33 мг 2500 мг 11.8% 35.9% 849 г
Кальций, Ca 10.62 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9416 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 8.2% 3749 г
Натрий, Na 36.56 мг 1300 мг 2.8% 8.5% 3556 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 4% 7764 г
Фосфор, Ph 49.7 мг 800 мг 6.2% 18.8% 1610 г
Хлор, Cl 0.54 мг 2300 мг 425926 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 6.7% 4580 г
Марганец, Mn 0.0873 мг 2 мг 4.4% 13.4% 2291 г
Медь, Cu 186.25 мкг 1000 мкг 18.6% 56.5% 537 г
Молибден, Mo 0.615 мкг 70 мкг 0.9% 2.7% 11382 г
Селен, Se 6.61 мкг 55 мкг 12% 36.5% 832 г
Фтор, F 38.46 мкг 4000 мкг 1% 3% 10400 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 9.4% 3211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая 0.01 г ~

Энергетическая ценность суп из шампиньёнов составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ШАМПИНЬЁНОВ

суп из шампиньёнов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином D - 79,8 %, калием - 11,8 %, медью - 18,6 %, селеном - 12 %

Чем полезен суп из шампиньёнов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп из шампиньёнов, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп из шампиньёнов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги