Рецепт Соленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соленый салат

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Огурец соленый 100 г
Сельдерей 56 г
Помидоры (томаты), парниковые 112 г
Петрушка, сырая 20 г
Масло оливковое 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.4 кКал 1684 кКал 1.6% 6.1% 6379 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 5.3% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 8% 4667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 4.5% 8111 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 24.6% 1538 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 15.2% 2495 г
Зола 2.187 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.7 мкг 900 мкг 17.1% 64.8% 586 г
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 79.5% 476 г
Лютеин + Зеаксантин 283.724 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 7.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 8% 4737 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 1.9% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 6.8% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 8.7% 4444 г
Витамин В9, фолаты 13.898 мкг 400 мкг 3.5% 13.3% 2878 г
Витамин C, аскорбиновая 26.86 мг 90 мг 29.8% 112.9% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 9.8% 3788 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 2.7% 14577 г
Витамин К, филлохинон 85.9 мкг 120 мкг 71.6% 271.2% 140 г
Витамин РР, НЭ 0.5138 мг 20 мг 2.6% 9.8% 3893 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.62 мг 2500 мг 10.9% 41.3% 920 г
Кальций, Ca 37.72 мг 1000 мг 3.8% 14.4% 2651 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 22% 1735 г
Натрий, Na 556.38 мг 1300 мг 42.8% 162.1% 234 г
Сера, S 3.43 мг 1000 мг 0.3% 1.1% 29155 г
Фосфор, Ph 38 мг 800 мг 4.8% 18.2% 2105 г
Хлор, Cl 16.29 мг 2300 мг 0.7% 2.7% 14119 г
Микроэлементы
Бор, B 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 20.1% 1885 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.5% 26316 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 64.8% 583 г
Марганец, Mn 0.0482 мг 2 мг 2.4% 9.1% 4149 г
Медь, Cu 39.03 мкг 1000 мкг 3.9% 14.8% 2562 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 11% 3500 г
Никель, Ni 3.714 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 46218 г
Фтор, F 5.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 70053 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 11% 3497 г
Цинк, Zn 0.1117 мг 12 мг 0.9% 3.4% 10743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.255 мг ~
бета Ситостерол 1.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.698 г min 16.8 г 4.2% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 4.5%
18:2 Линолевая 0.128 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8%

Энергетическая ценность Соленый салат составляет 26,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 26.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 91.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЛЕНЫЙ САЛАТ

Соленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 21 %, витамином C - 29,8 %, витамином K - 71,6 %, кобальтом - 17,1 %

Чем полезен Соленый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соленый салат, калорийность 26,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ