Рецепт Рыба в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в омлете

Яйцо куриное 200 г
Масло подсолнечное 5 г
Соль йодированная 5 г
Сыр латвийский 80 г
Камбала (морская и речная), сырая 800 г
Способ приготовления

135

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 кКал 1684 кКал 6.4% 6% 1567 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 16% 580 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.7% 966 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.3% 2874 г
Зола 1.387 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 7.6% 1218 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 6.2% 1488 г
Витамин В4, холин 93.76 мг 500 мг 18.8% 17.5% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.954 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8074 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 28.7% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 2.516 мкг 10 мкг 25.2% 23.4% 397 г
Витамин D3, холекальциферол 2.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 5% 1866 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.191 мг ~
Витамин Н, биотин 3.706 мкг 50 мкг 7.4% 6.9% 1349 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Менахинон-4 (МК4) 0.147 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8936 мг 20 мг 9.5% 8.8% 1056 г
Ниацин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.46 мг 2500 мг 6% 5.6% 1662 г
Кальций, Ca 89.36 мг 1000 мг 8.9% 8.3% 1119 г
Магний, Mg 19.08 мг 400 мг 4.8% 4.5% 2096 г
Натрий, Na 485.87 мг 1300 мг 37.4% 34.8% 268 г
Сера, S 49.39 мг 1000 мг 4.9% 4.6% 2025 г
Фосфор, Ph 267.9 мг 800 мг 33.5% 31.2% 299 г
Хлор, Cl 302.02 мг 2300 мг 13.1% 12.2% 762 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 3.3% 2835 г
Йод, I 20.87 мкг 150 мкг 13.9% 12.9% 719 г
Кобальт, Co 1.835 мкг 10 мкг 18.4% 17.1% 545 г
Марганец, Mn 0.0156 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Медь, Cu 29.17 мкг 1000 мкг 2.9% 2.7% 3428 г
Молибден, Mo 1.101 мкг 70 мкг 1.6% 1.5% 6358 г
Селен, Se 25.339 мкг 55 мкг 46.1% 42.9% 217 г
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39643 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.4% 6849 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2737 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.996 г ~
Лизин 1.097 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.24 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.431 г ~
Серин 0.596 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.917 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.414 г min 16.8 г 8.4% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
16:1 цис 0.065 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.122 г ~
18:1 цис 0.257 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 транс 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.78 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.5%
18:2 Линолевая 0.509 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-3 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.101 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 20.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.021 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.079 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Рыба в омлете составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 107.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 79.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА В ОМЛЕТЕ

Рыба в омлете богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,8 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином D - 25,2 %, фосфором - 33,5 %, хлором - 13,1 %, йодом - 13,9 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 46,1 %

Чем полезен Рыба в омлете

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыба в омлете, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в омлете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ