Рецепт Картофельная запеканка со шпротами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка со шпротами

Картофель (Варка в кожуре) 320 г
Лук репчатый (Жарка) 156 г
Шампиньоны 184 г
Шпроты в масле. Консервы (Тушение) 109 г
Сметана 10,0% жирности 78 г
Яйцо куриное (Запекание) 135 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка со шпротами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.2 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1085 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.3% 1027 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 11.4% 566 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.6% 2461 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.1% 1053 г
Вода 199.8 г 2273 г 8.8% 5.7% 1138 г
Зола 1.425 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 4.6% 1417 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.3% 695 г
Витамин В4, холин 48.06 мг 500 мг 9.6% 6.2% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 12.8% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 7.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 17.189 мкг 400 мкг 4.3% 2.8% 2327 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 7.7% 832 г
Витамин D, кальциферол 3.596 мкг 10 мкг 36% 23.2% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.436 мг 15 мг 16.2% 10.4% 616 г
Витамин Н, биотин 4.113 мкг 50 мкг 8.2% 5.3% 1216 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9865 мг 20 мг 19.9% 12.8% 502 г
Ниацин 2.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.33 мг 2500 мг 20% 12.9% 500 г
Кальций, Ca 75.49 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1325 г
Магний, Mg 27.83 мг 400 мг 7% 4.5% 1437 г
Натрий, Na 115.41 мг 1300 мг 8.9% 5.7% 1126 г
Сера, S 92.5 мг 1000 мг 9.3% 6% 1081 г
Фосфор, Ph 162 мг 800 мг 20.3% 13.1% 494 г
Хлор, Cl 68.26 мг 2300 мг 3% 1.9% 3369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.9 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 67.63 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 5% 1298 г
Йод, I 11.46 мкг 150 мкг 7.6% 4.9% 1309 г
Кобальт, Co 18.482 мкг 10 мкг 184.8% 119.1% 54 г
Литий, Li 34.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.1645 мг 2 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Медь, Cu 124.09 мкг 1000 мкг 12.4% 8% 806 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 6.8% 944 г
Никель, Ni 5.098 мкг ~
Рубидий, Rb 339.1 мкг ~
Селен, Se 6.206 мкг 55 мкг 11.3% 7.3% 886 г
Фтор, F 34.66 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11541 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 11.8% 547 г
Цинк, Zn 0.6371 мг 12 мг 5.3% 3.4% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.56 г ~
Сахароза 1.711 г ~
Фруктоза 0.311 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.364 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.688 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8.7%
18:2 Линолевая 1.478 г ~
18:3 Линоленовая 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность Картофельная запеканка со шпротами составляет 155,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.2 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 199.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО ШПРОТАМИ

Картофельная запеканка со шпротами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 12 %, витамином D - 36 %, витамином E - 16,2 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 20 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 184,8 %, медью - 12,4 %, селеном - 11,3 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка со шпротами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка со шпротами, калорийность 155,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка со шпротами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ