Рецепт Цветная каруста с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная каруста с семгой
| Капуста цветная отварная по 1-210 (Варка со сливом) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Семга соленая потрошенная с головой (Тушение) | 200 г |
| Сельдерей, сырой | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная каруста с семгой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 12.6% | 864 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.9% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 10.8% | 1015 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 12.9% | 841 г |
| Витамин В4, холин | 76.91 мг | 500 мг | 15.4% | 16.7% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 9.1% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.775 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 6926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.8% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 5.3% | 2036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.669 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.3% | 1495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 6% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 13.4% | 814 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6089 мг | 20 мг | 18% | 19.6% | 554 г |
| Ниацин | 1.322 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.33 мг | 2500 мг | 6.1% | 6.6% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2399 г |
| Магний, Mg | 22.45 мг | 400 мг | 5.6% | 6.1% | 1782 г |
| Натрий, Na | 650.93 мг | 1300 мг | 50.1% | 54.5% | 200 г |
| Сера, S | 99.09 мг | 1000 мг | 9.9% | 10.8% | 1009 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 17.4% | 626 г |
| Хлор, Cl | 47.42 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.834 мг | 18 мг | 10.2% | 11.1% | 981 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.5% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 3.04 мкг | 10 мкг | 30.4% | 33% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.0193 мг | 2 мг | 1% | 1.1% | 10363 г |
| Медь, Cu | 28.77 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 3.2% | 3476 г |
| Молибден, Mo | 1.824 мкг | 70 мкг | 2.6% | 2.8% | 3838 г |
| Селен, Se | 9.676 мкг | 55 мкг | 17.6% | 19.1% | 568 г |
| Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3506 мг | 12 мг | 2.9% | 3.2% | 3423 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.343 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.218 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.608 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | min 16.8 г | 9% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная каруста с семгой составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 80.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАРУСТА С СЕМГОЙ
Цветная каруста с семгой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,9 %, холином - 15,4 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 30,4 %, селеном - 17,6 %
Чем полезен Цветная каруста с семгой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- грибы сухие
- Пита с курицей
- Отруби пшеничные с ламинарией
- B6
- Фило крустас
- Молочный и белый шоколад в миндалем в карамели (лебедев)
- Хлеб деревенский "Живая традиция"
- Фило хорьятико
- Суп перловый
- Творог "Першинский" 5%
- Рассольник (говядина)
- Персональная месячная система Усиленная формула 20 дней
- Ржаные хлебцы
- батончик
- нутовая основа
- Йогурт термостатный данон
- Конфета Коровка
- ФРУКТОВЫ ЩЕРБЕТ
- драже Арахис в шоколадной глазури "Правильное решение"
- Грибной суп
- Калия йодид 200
- Борщ из свинины
- амлет
- рыбные палочки PIIRKA
- шоколад Ritter Sport
- Суп-пюре с шпинатом
- Шоколадный бисквит без яиц
- Творожная запеканка №2
- Винегрет
- скумбрия на пару
- Вафли голландские с вареной сгущенкой, Яшкино
- Молоко 2,5% Фермерское подворье
- Минтай под сметанным соусом
- Йогурт питьевой 2,5%, Фермерское подворье
- пшеничные гренки
- печень куриная со сметаной 10% моя
- Эклер
- Подлива из моркови лука и имбиря с чесноком
- перловка с грибами
- суп из тыквы
- икра тресковая стерилизованная
- биойогурт натуральный
- творожный ломтик
- масло сливочное Lurpak
- Сырок со сгущенкой
- щи с кислой копустой
- Ф1
- Сосиски детские Бижан
- Хлебцы зерновые финские
- Сырок без сгущенки
- сыр овечий манури
- рыба пикша под маринадом
- Тилапия жареная в кляре
- хлеб отрубной нарезанный
- испанское блюдо (Bauer)
- печенье Oreo
- Брокколи жареная
- суп пюре с тыквой
- Салат "Hawajska" (Salad Story)
- фарш
- Отбивная куриная
- сладкие хлебные палочки
- Зефир "Шармель"
- бублик с шоколадом
- Овощной супчик-пюре
- Соус медово-горчичный
- желудки куриные
- Плацынты
- Картошка тушеная с капустой и баклажанами
- Напиток "Owocowe cudo" (Salad Story)
- Салат из свежей капусты зимний
- Торт Тирамису
- Йогурт термостатный густой 1,5%
- смесь семилак до 6 мес
- Компот из персиков ДИКИСИ
- Отруби ржаные
- Имбирь маринованный
- кур грудка с магги
- Сухарики с маком
- макароны по флотски
- салат из капусты с яблоком
- Cofimar осьминог в растительном масле
- тушка цыпленка бройлера
- каша овсяная
- курица в соевом соусе
- Пирог яблочный мамин
- суп с лапшой и фрикадельками
- салат с морковью и капустой
- курица в кефире
- "Битое стекло"
- печенье имбирное с орехами
- Пельмени вареные(фирма"Мороз")
- борщ на свиных ребрах
- майонез 15%
- Хлебец рисовый
- Энергетический батончик
- Нут Bonduel на пару
- протеин
- Creamy Lemon Chicken
- Чай зеленый
Метки: Как приготовить Цветная каруста с семгой, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная каруста с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
