Рецепт Овощи в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи в яйце

Зелёная стручковая фасоль замороженная 300 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 300 г
Яйцо куриное 240 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 кКал 1684 кКал 8.5% 6% 1676 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.8% 76 г
Жиры 9.8 г 60 г 16.3% 11.4% 60 г
Углеводы 7.7 г 211 г 3.6% 2.5% 214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.9% 20 г
Вода 19.1 г 2400 г 0.8% 0.6% 2388 г
Зола 0.798 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 9.8% 902 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 5 г
Лютеин + Зеаксантин 18.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 9.9% 2 г
Витамин В4, холин 145.62 мг 500 мг 29.1% 20.4% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 9.9% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5% 2 г
Витамин В9, фолаты 41.76 мкг 400 мкг 10.4% 7.3% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.8% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 29.28 мг 90 мг 32.5% 22.8% 90 г
Витамин D, кальциферол 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 7.4% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.09 мг 15 мг 13.9% 9.8% 15 г
Витамин Н, биотин 9.696 мкг 50 мкг 19.4% 13.6% 50 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 5.3% 120 г
Витамин РР, НЭ 1.9854 мг 20 мг 9.9% 6.9% 20 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 2507 г
Кальций, Ca 39.6 мг 1000 мг 4% 2.8% 990 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 2.2% 405 г
Натрий, Na 78.72 мг 1300 мг 6.1% 4.3% 1290 г
Сера, S 84.48 мг 1000 мг 8.4% 5.9% 1006 г
Фосфор, Ph 113.2 мг 800 мг 14.2% 10% 797 г
Хлор, Cl 74.88 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 2269 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 6% 18 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 4.5% 150 г
Кобальт, Co 4.8 мкг 10 мкг 48% 33.7% 10 г
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 4.6% 2 г
Медь, Cu 58.44 мкг 1000 мкг 5.8% 4.1% 1008 г
Молибден, Mo 2.88 мкг 70 мкг 4.1% 2.9% 70 г
Селен, Se 15.696 мкг 55 мкг 28.5% 20% 55 г
Фтор, F 26.4 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 3771 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 51 г
Цинк, Zn 0.6348 мг 12 мг 5.3% 3.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.542 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.732 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.244 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.589 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.349 г от 18.8 до 48.8 г 17.8% 12.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.074 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 19.2% 11 г
18:2 Линолевая 2.937 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~

Энергетическая ценность Овощи в яйце составляет 142,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 19.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ В ЯЙЦЕ

Овощи в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 29,1 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 32,5 %, витамином E - 13,9 %, витамином H - 19,4 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 48 %, селеном - 28,5 %

Чем полезен Овощи в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощи в яйце, калорийность 142,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы