Рецепт Желудки куриные тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные с овощами

Желудок куриный (Варка) 675 г
Морковь, желтая (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 370 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 14.4% 543 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.1% 778 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.5% 5214 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 2.8% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 6.9% 1135 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 4.6% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.1% 1277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 7.482 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5346 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.042 мг 15 мг 13.6% 10.6% 735 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9671 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.3998 мг 20 мг 32% 25% 313 г
Ниацин 1.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.83 мг 2500 мг 10.3% 8.1% 973 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 2% 3937 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1897 г
Натрий, Na 19.22 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6764 г
Сера, S 15.05 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6645 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 7.1% 1097 г
Хлор, Cl 32.84 мг 2300 мг 1.4% 1.1% 7004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 58.6 мкг ~
Ванадий, V 14.5 мкг ~
Железо, Fe 3.853 мг 18 мг 21.4% 16.7% 467 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7813 г
Кобальт, Co 8.766 мкг 10 мкг 87.7% 68.6% 114 г
Литий, Li 0.879 мкг ~
Марганец, Mn 0.1156 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1730 г
Медь, Cu 127.17 мкг 1000 мкг 12.7% 9.9% 786 г
Молибден, Mo 10.382 мкг 70 мкг 14.8% 11.6% 674 г
Никель, Ni 1.318 мкг ~
Рубидий, Rb 69.7 мкг ~
Фтор, F 51.3 мкг 4000 мкг 1.3% 1% 7797 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Цинк, Zn 2.6757 мг 12 мг 22.3% 17.4% 448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.948 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.441 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.978 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.408 г ~
Гидроксипролин 0.297 г ~
Глицин 1.418 г ~
Глутаминовая кислота 2.588 г ~
Пролин 0.873 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.368 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.259 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.138 г от 11.2 до 20.6 г 28% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.502 г ~

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные с овощами составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ

Желудки куриные тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,6 %, витамином PP - 32 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 87,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,8 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Желудки куриные тушеные с овощами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные тушеные с овощами, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги