Рецепт Чебуреки из кабачка с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки из кабачка с морковью и луком

Кабачок	187 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности	53 г
Яйцо куриное	57 г
Отруби ржаные "Ого" 150 гр. (Ашан)	50 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	1 г
Морковь, красная (Пассерование)	38 г
Лук репчатый (Пассерование)	50 г
Масло подсолнечное	20 г

Способ приготовления

кабачок — 1 шт.; яйца — 2 шт.; лук — 2 шт.; овсяные отруби — 100 г; молоко — 100 мл; перец, соль (по вкусу); укроп, петрушка (по вкусу) Приготовление: Шаг №1 - Кабачок натереть на терке. Шаг №2 - Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины. Шаг №3 - Для начинки поджарить на масла мелко нарезанным лук и натертую морковь. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень. Шаг №4 - Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик. Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края. Шаг №5 - И накрыть фарш из овощей свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились. Шаг №6 - Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки. Шаг №7 - Готовые чебуреки выложить на тарелку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки из кабачка с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.4 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1322 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	5.2%	1520 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	12.5%	629 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.4%	3318 г
Пищевые волокна	7.7 г	20 г	38.5%	30.2%	260 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	2.4%	3377 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	261.5 мкг	900 мкг	29.1%	22.8%	344 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	1.288 мг	5 мг	25.8%	20.3%	388 г
бета Криптоксантин	0.14 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.596 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.124 мг	1.5 мг	8.3%	6.5%	1210 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	7.1%	1104 г
Витамин В4, холин	45.26 мг	500 мг	9.1%	7.1%	1105 г
Витамин В5, пантотеновая	0.372 мг	5 мг	7.4%	5.8%	1344 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	11.872 мкг	400 мкг	3%	2.4%	3369 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	3.8%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	9.34 мг	90 мг	10.4%	8.2%	964 г
Витамин D, кальциферол	0.372 мкг	10 мкг	3.7%	2.9%	2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.005 мг	15 мг	20%	15.7%	499 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	4.255 мкг	50 мкг	8.5%	6.7%	1175 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.3%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.5783 мг	20 мг	7.9%	6.2%	1267 г
Ниацин	0.786 мг	~
Бетаин	0.026 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	400.3 мг	2500 мг	16%	12.6%	625 г
Кальций, Ca	78.86 мг	1000 мг	7.9%	6.2%	1268 г
Магний, Mg	80.85 мг	400 мг	20.2%	15.9%	495 г
Натрий, Na	155.1 мг	1300 мг	11.9%	9.3%	838 г
Сера, S	43.6 мг	1000 мг	4.4%	3.5%	2294 г
Фосфор, P	112.3 мг	800 мг	14%	11%	712 г
Хлор, Cl	219.95 мг	2300 мг	9.6%	7.5%	1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.5 мкг	~
Бор, B	29.1 мкг	~
Железо, Fe	2.383 мг	18 мг	13.2%	10.4%	755 г
Йод, I	13.86 мкг	150 мкг	9.2%	7.2%	1082 г
Кобальт, Co	3.132 мкг	10 мкг	31.3%	24.6%	319 г
Литий, Li	0.663 мкг	~
Марганец, Mn	1.0708 мг	2 мг	53.5%	42%	187 г
Медь, Cu	143.07 мкг	1000 мкг	14.3%	11.2%	699 г
Молибден, Mo	2.084 мкг	70 мкг	3%	2.4%	3359 г
Никель, Ni	0.436 мкг	~
Олово, Sn	2 мкг	~
Рубидий, Rb	69.2 мкг	~
Селен, Se	5.581 мкг	55 мкг	10.1%	7.9%	985 г
Стронций, Sr	2.62 мкг	~
Фтор, F	16.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Хром, Cr	1.26 мкг	50 мкг	2.5%	2%	3968 г
Цинк, Zn	1.0014 мг	12 мг	8.3%	6.5%	1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.06 г	~
Изолейцин	0.109 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.162 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.351 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.267 мг	~
бета Ситостерол	11.628 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.703 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.384 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.21 г	min 16.8 г	13.2%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.059 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.689 г	от 11.2 до 20.6 г	32.9%	25.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.662 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Чебуреки из кабачка с морковью и луком составляет 127,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.4 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	7.7 г	-%
	Вода	67.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАБАЧКА С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Чебуреки из кабачка с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 25,8 %, витамином E - 20 %, калием - 16 %, магнием - 20,2 %, фосфором - 14 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 53,5 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Чебуреки из кабачка с морковью и луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебуреки из кабачка с морковью и луком, калорийность 127,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки из кабачка с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе