Рецепт Салат с огурцами яйцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурцами яйцом и зеленью

Огурец, грунтовый 300 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 200 г
Лук зеленый (перо) 70 г
Укроп, свежий 30 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурцами яйцом и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 8.7% 1583 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.7% 1191 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5.3% 2625 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 17.9% 777 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.1% 1969 г
бета Криптоксантин 3.125 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 110.312 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 16.2% 853 г
Витамин В4, холин 102.88 мг 500 мг 20.6% 28.6% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 17.1% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 25.156 мкг 400 мкг 6.3% 8.7% 1590 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 17.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 11.97 мг 90 мг 13.3% 18.4% 752 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 9.6% 1441 г
Витамин D3, холекальциферол 0.688 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 4.7% 2982 г
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 2.1% 6711 г
Витамин К, филлохинон 26 мкг 120 мкг 21.7% 30.1% 462 г
Витамин РР, НЭ 0.3264 мг 20 мг 1.6% 2.2% 6127 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.2 мг 2500 мг 7% 9.7% 1427 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 7.2% 1906 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 5.1% 2716 г
Натрий, Na 48.64 мг 1300 мг 3.7% 5.1% 2673 г
Сера, S 4.19 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 23866 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 14.4% 963 г
Хлор, Cl 18.06 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 8.3% 1661 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.2% 10638 г
Кобальт, Co 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 17.1% 810 г
Марганец, Mn 0.1659 мг 2 мг 8.3% 11.5% 1206 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 9.4% 1479 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 5.3% 2636 г
Селен, Se 9.82 мкг 55 мкг 17.9% 24.8% 560 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42239 г
Хром, Cr 3.25 мкг 50 мкг 6.5% 9% 1538 г
Цинк, Zn 0.5231 мг 12 мг 4.4% 6.1% 2294 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.264 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.436 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат с огурцами яйцом и зеленью составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦАМИ ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с огурцами яйцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 13,3 %, витамином K - 21,7 %, кобальтом - 12,3 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат с огурцами яйцом и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурцами яйцом и зеленью, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурцами яйцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты