Рецепт а-ля ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты а-ля ризотто
| Рис Мистраль круглозерный | 100 г |
| Подосиновик сушеный | 20 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 1000 г |
| Масло оливковое | 15 г |
Способ приготовления
ризотто без сыра и сливок
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "а-ля ризотто".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.2% | 1727 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.9% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 10.5% | 1022 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.7% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.9% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 13.66 мг | 500 мг | 2.7% | 2.9% | 3660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.969 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.2% | 41280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.1% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.222 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Витамин Н, биотин | 1.674 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.5% | 2987 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8822 мг | 20 мг | 14.4% | 15.4% | 694 г |
| Ниацин | 2.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.75 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.3% | 8130 г |
| Кальций, Ca | 4.32 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 23148 г |
| Магний, Mg | 5.2 мг | 400 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Натрий, Na | 16.21 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.3% | 8020 г |
| Сера, S | 30.93 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3233 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 14.27 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.534 мг | 18 мг | 3% | 3.2% | 3371 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 2.026 мкг | 10 мкг | 20.3% | 21.7% | 494 г |
| Литий, Li | 0.062 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0068 мг | 2 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Медь, Cu | 13.92 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7184 г |
| Молибден, Mo | 0.264 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.4% | 26515 г |
| Никель, Ni | 0.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.23 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18841 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.3359 мг | 12 мг | 2.8% | 3% | 3572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.159 г | ~ |
Энергетическая ценность а-ля ризотто составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.4 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 95.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства А-ЛЯ РИЗОТТО
а-ля ризотто богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 14,4 %, кобальтом - 20,3 %
Чем полезен а-ля ризотто
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- курица жареная
- Сыр легкий 35% Брест-Литовск
- салат из морской капусты с крабовыми палочками
- суп с консервы
- салат с морковкой по корейски и крабовыми палочками
- вафли мягкие с вишней
- Сгущенка
- Мусака
- гречка моя
- Рулет калларийный)
- запеканка чизкейк
- Кальций Д3 никомед
- паштет печеночный
- Бефстроган
- Рулет калорийный
- Булочки с творогом
- Молочай
- запеканка овощная
- Ячневая крупа на воде
- каша Хайнз 5 злаков
- Гречка ядрица "Ярмарка" 1 сорт 800 гр. (Ашан)
- Feiner Pudding Bourbon Vanille 38 g.
- Колбаса докторская белорусская
- Печень, сердце куриное
- сыр мацарелла
- сырник без сахара
- голень куриная вареная
- Харчо
- пюре картофельное диет.
- Запеканка с Торопыш
- банановый пирог
- Ребра свиные варено-копченые
- омлет с мукой и молоком
- запеканка из творога
- Чечевица с луком
- Панкейки овсяные с бананом и изюмом
- запеканка творожная из Избёнки
- "гуляш из куриной грудки и овощей
- Noir темный шоколад с апельсиновой цедрой
- Каша овсяная с брусникой жидкая
- Азу по-татарски из куры(грудка)
- Овсяноблин
- печень
- хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- мюсли "Ого" с яблоком
- Мука цельносмолотая ржаная (образ жизни)
- Суп из белых грибов
- РИС C ОВОЩАМИ
- Пирог картофельный
- Салат крабовый
- Био
- Хлебцы гречневые
- Рыбный суп
- творог мягкий Danone 0%
- Нектар персиковый фруктовый сад
- Котлеты куриные с овсянкой
- Мясо тушеное
- суп овочевий з висівками
- плов с говядиной
- Салат из пекинской капусты и редиски
- минский грильяж
- буженина из мяса индейки
- Мука из амаранта
- Чайс молоком
- батончик нестле фитнесс
- Хлеб талия
- сыр альмете
- Пицца с соевым фаршем
- пельмени камчатские с креветкой
- сыр альмете
- творожок амурель
- Овсяно-морковное печенье
- Глазные капли
- хлебцы ржаные
- Сыр Голландский Новый 30%
- Сыр спагетти копченый
- икра кабачковая балтимор
- пшено файн лайф
- каша с изюмом
- Горчица столичная
- Творог мягкий 5% Лакомо
- Оладьи из свинной печени без моркови
- хлеб с отрубями
- Кофе сваренный с молоком
- салат из говяжьей печени с грибами
- Сырники
- Салат мой генерал
- индейка филе отварное
- Кефир Молочный мир 2,6%
- Фасоль запеченая с сыром
- Тосканский суп
- Яблоко
- Кабачки жареные с яйцом
- печеночные оладьи
- имбирь маринованный
- овощи тушеные
- сайра консервы
- оладьи печеночные
- Продукт Велле питьевой
- Белая фасоль с луком
Метки: Как приготовить а-ля ризотто, калорийность 93,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления а-ля ризотто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
