Рецепт желудочки в кефире 2016. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудочки в кефире 2016

желудки куриные отварные 400 г
Соевый соус 46 г
Кефир, нежирный 215 г
Мед пчелиный 51 г
Перец черный молотый 1 г
Шафран 1 г
Карри, порошок 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Лук репчатый (Пассерование) 81 г
Кабачок (Запекание) 227 г
Морковь, красная (Запекание) 47 г
Укроп, свежий 7 г
Петрушка 4 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудочки в кефире 2016".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 17.2% 507 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.3% 1191 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.1% 4212 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.9 мкг 900 мкг 12.2% 10.7% 819 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 6.7% 1299 г
бета Криптоксантин 0.047 мкг ~
Ликопин 0.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.885 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.6% 1023 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 1.7% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.409 мкг 400 мкг 2.4% 2.1% 4251 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.8% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.6% 13889 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6494 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 4.5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 6.3587 мг 20 мг 31.8% 27.8% 315 г
Ниацин 1.421 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.26 мг 2500 мг 8.3% 7.2% 1200 г
Кальций, Ca 110.49 мг 1000 мг 11% 9.6% 905 г
Магний, Mg 21.37 мг 400 мг 5.3% 4.6% 1872 г
Натрий, Na 260.07 мг 1300 мг 20% 17.5% 500 г
Сера, S 26.37 мг 1000 мг 2.6% 2.3% 3792 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 11.9% 738 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Железо, Fe 3.579 мг 18 мг 19.9% 17.4% 503 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10067 г
Кобальт, Co 5.737 мкг 10 мкг 57.4% 50.1% 174 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1552 г
Медь, Cu 80.36 мкг 1000 мкг 8% 7% 1244 г
Молибден, Mo 5.359 мкг 70 мкг 7.7% 6.7% 1306 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16975 г
Фтор, F 173.71 мкг 4000 мкг 4.3% 3.8% 2303 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 2.7176 мг 12 мг 22.6% 19.7% 442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.198 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.689 г ~
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.779 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.334 г ~
Лизин 0.821 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.631 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.095 г ~
Заменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аланин 1.054 г ~
Аспарагиновая кислота 1.43 г ~
Гидроксипролин 0.279 г ~
Глицин 1.369 г ~
Глутаминовая кислота 2.768 г ~
Пролин 1.002 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.962 г min 16.8 г 11.7% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность желудочки в кефире 2016 составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДОЧКИ В КЕФИРЕ 2016

желудочки в кефире 2016 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином PP - 31,8 %, кальцием - 11 %, фосфором - 13,6 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 57,4 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен желудочки в кефире 2016

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудочки в кефире 2016, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудочки в кефире 2016, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты