Рецепт гречка с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гречка с вешенками

гречневые хлопья 150 г
Гриб вешенка, сырой 300 г
Лук репчатый 40 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "гречка с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.5 кКал 1684 кКал 11.4% 6% 879 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.4% 3800 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.3% 718 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Зола 0.6472 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 5.8% 905 г
Витамин В4, холин 27.57 мг 500 мг 5.5% 2.9% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 7.7% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 1.9% 2817 г
Витамин В9, фолаты 22.189 мкг 400 мкг 5.5% 2.9% 1803 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.396 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2525 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.3962 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.336 мг 15 мг 22.2% 11.6% 450 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Витамин РР, НЭ 2.843 мг 20 мг 14.2% 7.4% 703 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 6.8491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.94 мг 2500 мг 10% 5.2% 996 г
Кальций, Ca 4.04 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24752 г
Магний, Mg 11.25 мг 400 мг 2.8% 1.5% 3556 г
Натрий, Na 10.49 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 12393 г
Сера, S 4.91 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 20367 г
Фосфор, Ph 72.5 мг 800 мг 9.1% 4.8% 1103 г
Хлор, Cl 1.89 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 121693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2653 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2460 г
Медь, Cu 144.91 мкг 1000 мкг 14.5% 7.6% 690 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 1.472 мкг 55 мкг 2.7% 1.4% 3736 г
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170940 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Цинк, Zn 0.5 мг 12 мг 4.2% 2.2% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.7264 г ~
Сахароза 0.4906 г ~
Фруктоза 0.0906 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.0216 г ~
Аргинин* 0.1151 г ~
Валин 0.1134 г ~
Гистидин* 0.0407 г ~
Изолейцин 0.0664 г ~
Лейцин 0.0989 г ~
Лизин 0.0758 г ~
Метионин 0.0245 г ~
Метионин + Цистеин 0.0015 г ~
Треонин 0.0823 г ~
Триптофан 0.0253 г ~
Фенилаланин 0.0665 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.1397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1723 г ~
Глицин 0.0744 г ~
Глутаминовая кислота 0.3743 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.0734 г ~
Тирозин 0.0498 г ~
Цистеин 0.0168 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.566 мг ~
бета Ситостерол 15.0943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
18:0 Стеариновая 0.3094 г ~
20:0 Арахиновая 0.0226 г ~
22:0 Бегеновая 0.0528 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.8138 г min 16.8 г 10.8% 5.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.8062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.5828 г от 11.2 до 20.6 г 40.9% 21.4%
18:2 Линолевая 4.5828 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность гречка с вешенками составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 191.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 57 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ВЕШЕНКАМИ

гречка с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 14,2 %, медью - 14,5 %

Чем полезен гречка с вешенками

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить гречка с вешенками, калорийность 191,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гречка с вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ