Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 235 г
Молоко коровье сырое 350 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.6 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1215 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.3% 1152 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 14.3% 505 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.5% 2960 г
Зола 2.365 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.6 мкг 900 мкг 12.7% 9.2% 785 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 10% 723 г
Витамин В4, холин 107.59 мг 500 мг 21.5% 15.5% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 10.1% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 5.432 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7364 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 10.1% 714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 6.2% 1170 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.388 мг 15 мг 15.9% 11.5% 628 г
Витамин Н, биотин 9.387 мкг 50 мкг 18.8% 13.6% 533 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.0422 мг 20 мг 10.2% 7.4% 979 г
Ниацин 0.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.54 мг 2500 мг 5.4% 3.9% 1858 г
Кальций, Ca 93.77 мг 1000 мг 9.4% 6.8% 1066 г
Магний, Mg 12.7 мг 400 мг 3.2% 2.3% 3150 г
Натрий, Na 697.74 мг 1300 мг 53.7% 38.7% 186 г
Сера, S 85.3 мг 1000 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Фосфор, Ph 123.9 мг 800 мг 15.5% 11.2% 646 г
Хлор, Cl 1075.3 мг 2300 мг 46.8% 33.8% 214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1758 г
Йод, I 12.56 мкг 150 мкг 8.4% 6.1% 1194 г
Кобальт, Co 4.448 мкг 10 мкг 44.5% 32.1% 225 г
Марганец, Mn 0.0183 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10929 г
Медь, Cu 42.26 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2366 г
Молибден, Mo 6.816 мкг 70 мкг 9.7% 7% 1027 г
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Селен, Se 13.039 мкг 55 мкг 23.7% 17.1% 422 г
Стронций, Sr 9.52 мкг ~
Фтор, F 31.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12547 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1908 г
Цинк, Zn 0.651 мг 12 мг 5.4% 3.9% 1843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.011 г ~
Лактоза 2.688 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аргинин* 0.365 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.271 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.425 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.585 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.951 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.454 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.045 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.301 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.724 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.011 г min 16.8 г 17.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.344 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 21.6%
18:2 Линолевая 3.334 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.6%

Энергетическая ценность Омлет составляет 138,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 14 %, витамином E - 15,9 %, витамином H - 18,8 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 46,8 %, кобальтом - 44,5 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 138,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ