Рецепт Капуста с фасолью тушеные в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фасолью тушеные в томате

Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Фасоль, зерно (Варка) 170 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Сок томатный 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фасолью тушеные в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 8.6% 1900 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.5% 2190 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 25.2% 645 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 5.7% 2820 г
Зола 1.114 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.4 мкг 900 мкг 19.6% 31.9% 510 г
бета Каротин 1.078 мг 5 мг 21.6% 35.2% 464 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.5% 2951 г
Витамин В4, холин 18.82 мг 500 мг 3.8% 6.2% 2657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 19.5% 837 г
Витамин В9, фолаты 25.901 мкг 400 мкг 6.5% 10.6% 1544 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 25.7% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 3.9% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.152 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32895 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 48% 339 г
Витамин РР, НЭ 1.3847 мг 20 мг 6.9% 11.2% 1444 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.13 мг 2500 мг 15.9% 25.9% 628 г
Кальций, Ca 47.19 мг 1000 мг 4.7% 7.7% 2119 г
Кремний, Si 38.062 мг 30 мг 126.9% 206.7% 79 г
Магний, Mg 29.34 мг 400 мг 7.3% 11.9% 1363 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 1.8% 9359 г
Сера, S 45.82 мг 1000 мг 4.6% 7.5% 2182 г
Фосфор, Ph 98.9 мг 800 мг 12.4% 20.2% 809 г
Хлор, Cl 30.23 мг 2300 мг 1.3% 2.1% 7608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380 мкг ~
Бор, B 178.8 мкг ~
Ванадий, V 33.79 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 13.2% 1241 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 3.7% 4298 г
Кобальт, Co 4.227 мкг 10 мкг 42.3% 68.9% 237 г
Литий, Li 0.753 мкг ~
Марганец, Mn 0.2825 мг 2 мг 14.1% 23% 708 г
Медь, Cu 169.82 мкг 1000 мкг 17% 27.7% 589 г
Молибден, Mo 11.367 мкг 70 мкг 16.2% 26.4% 616 г
Никель, Ni 30.78 мкг ~
Рубидий, Rb 100.4 мкг ~
Селен, Se 3.693 мкг 55 мкг 6.7% 10.9% 1489 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Титан, Ti 20.42 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24938 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 12.7% 1289 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 9.3% 1767 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.405 г ~
Сахароза 0.913 г ~
Фруктоза 0.833 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.881 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%

Энергетическая ценность Капуста с фасолью тушеные в томате составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА С ФАСОЛЬЮ ТУШЕНЫЕ В ТОМАТЕ

Капуста с фасолью тушеные в томате богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 29,5 %, калием - 15,9 %, кремнием - 126,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 17 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Капуста с фасолью тушеные в томате

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста с фасолью тушеные в томате, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фасолью тушеные в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ