Рецепт салат-щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат-щётка

Лук репчатый 30 г
Свекла 277 г
Морковь, желтая 83 г
Капуста белокочанная 377 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат-щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.2% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.8% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 30.8% 952 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 11.4% 2568 г
Зола 0.8201 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 7% 4091 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 8.8% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.5% 3462 г
Витамин В4, холин 5.26 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 4.7% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 13.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 16.834 мкг 400 мкг 4.2% 12.3% 2376 г
Витамин C, аскорбиновая 34.04 мг 90 мг 37.8% 110.9% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 3.2% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 119048 г
Витамин К, филлохинон 38.8 мкг 120 мкг 32.3% 94.7% 309 г
Витамин РР, НЭ 0.738 мг 20 мг 3.7% 10.9% 2710 г
Ниацин 0.532 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.63 мг 2500 мг 11.3% 33.1% 881 г
Кальций, Ca 43.15 мг 1000 мг 4.3% 12.6% 2317 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 15% 1975 г
Натрий, Na 30.19 мг 1300 мг 2.3% 6.7% 4306 г
Сера, S 23.91 мг 1000 мг 2.4% 7% 4182 г
Фосфор, Ph 39.5 мг 800 мг 4.9% 14.4% 2025 г
Хлор, Cl 41.51 мг 2300 мг 1.8% 5.3% 5541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.8 мкг ~
Бор, B 228.9 мкг ~
Ванадий, V 35.99 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 16.1% 1831 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 9.1% 3219 г
Кобальт, Co 2.609 мкг 10 мкг 26.1% 76.5% 383 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.3526 мг 2 мг 17.6% 51.6% 567 г
Медь, Cu 102.06 мкг 1000 мкг 10.2% 29.9% 980 г
Молибден, Mo 10.691 мкг 70 мкг 15.3% 44.9% 655 г
Никель, Ni 13.196 мкг ~
Рубидий, Rb 182.2 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 37415 г
Фтор, F 19.3 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 20725 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 59.2% 496 г
Цинк, Zn 0.4284 мг 12 мг 3.6% 10.6% 2801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4372 г ~
Сахароза 3.5567 г ~
Фруктоза 0.8695 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3392 г ~
Аргинин* 0.0744 г ~
Валин 0.0486 г ~
Гистидин* 0.0194 г ~
Изолейцин 0.0478 г ~
Лейцин 0.0576 г ~
Лизин 0.0656 г ~
Метионин 0.0184 г ~
Метионин + Цистеин 0.0349 г ~
Треонин 0.0428 г ~
Триптофан 0.0104 г ~
Фенилаланин 0.0454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0929 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7918 г ~
Аланин 0.0516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2057 г ~
Глицин 0.0384 г ~
Глутаминовая кислота 0.2427 г ~
Пролин 0.0471 г ~
Серин 0.0528 г ~
Тирозин 0.0438 г ~
Цистеин 0.0158 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.9831 мг ~

Энергетическая ценность салат-щётка составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ-ЩЁТКА

салат-щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 37,8 %, витамином K - 32,3 %, калием - 11,3 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 17,6 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен салат-щётка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат-щётка, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат-щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ