Рецепт Тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирожков

Пшеничная мука, первого сорта 470 г
Вода 287 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 37 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 32 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 22 г
Дрожжевой экстракт 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.1 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 713 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.4% 950 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2% 2074 г
Углеводы 45.1 г 219 г 20.6% 8.7% 486 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 7.4% 571 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.8% 5626 г
Зола 1.568 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 0.5% 8108 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.463 мг 1.5 мг 30.9% 13.1% 324 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 8.1% 525 г
Витамин В4, холин 43.45 мг 500 мг 8.7% 3.7% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.6% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 99.445 мкг 400 мкг 24.9% 10.5% 402 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.3% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 3% 1380 г
Витамин Н, биотин 2.291 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 4.3225 мг 20 мг 21.6% 9.1% 463 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.14 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1343 г
Кальций, Ca 60.28 мг 1000 мг 6% 2.5% 1659 г
Кремний, Si 1.531 мг 30 мг 5.1% 2.2% 1960 г
Магний, Mg 35.2 мг 400 мг 8.8% 3.7% 1136 г
Натрий, Na 309 мг 1300 мг 23.8% 10.1% 421 г
Сера, S 58.39 мг 1000 мг 5.8% 2.5% 1713 г
Фосфор, Ph 107.1 мг 800 мг 13.4% 5.7% 747 г
Хлор, Cl 433.51 мг 2300 мг 18.8% 8% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 644.8 мкг ~
Бор, B 37.8 мкг ~
Ванадий, V 51.03 мкг ~
Железо, Fe 1.453 мг 18 мг 8.1% 3.4% 1239 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6787 г
Кобальт, Co 1.427 мкг 10 мкг 14.3% 6.1% 701 г
Марганец, Mn 0.6809 мг 2 мг 34% 14.4% 294 г
Медь, Cu 118.86 мкг 1000 мкг 11.9% 5% 841 г
Молибден, Mo 10.568 мкг 70 мкг 15.1% 6.4% 662 г
Никель, Ni 4.746 мкг ~
Олово, Sn 4.38 мкг ~
Селен, Se 3.769 мкг 55 мкг 6.9% 2.9% 1459 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 9.24 мкг ~
Фтор, F 39.26 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10188 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.7891 мг 12 мг 6.6% 2.8% 1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г max 100 г
Лактоза 1.713 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.84 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Тесто для пирожков составляет 236,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 45.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 40.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином B9 - 24,9 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 18,8 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 34 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Тесто для пирожков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тесто для пирожков, калорийность 236,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ